Schinken-Käse-Schnitzelröllchen aus dem Ofen

Name: Schinken-Käse-Schnitzelröllchen aus dem Ofen mit Bohnengemüse und Paprikasoße
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 375 g Schweineschnitzel; 80 g Krustenschinken; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 160 g pikante Paprikasoße; 150 g Buschbohnen; 125 g Mozzarella (vegetarisch); 150 g Basmatireis; 10 g Petersilie, glatt; 2 Stück Tomate; 1 Stück rote Spitzpaprika; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl; 300 ml Wasser; 2 Teelöffel Butter

mit Bohnengemüse und Paprikasoße

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

941 kcal

Eiweiß

75.2g eiweiß

Gesamtzeit

45 Minuten

Difficulty

Einfach

Family

High Protein

Viel Gemüse

Allergene:

Sellerie
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Senf
Soja
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten

Unsere XXL-Gerichte sind perfekt für den großen Hunger und zaubern garantiert zufriedene Gesichter. Darf’s noch etwas mehr sein? Kein Problem – dank der großzügigen Portionen ist Nachschlag immer möglich!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

375 g

Schweineschnitzel

(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

80 g

Krustenschinken

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

160 g

pikante Paprikasoße

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten.)

150 g

Buschbohnen

125 g

Mozzarella (vegetarisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

150 g

Basmatireis

10 g

Petersilie, glatt

2 Stück

Tomate

1 Stück

rote Spitzpaprika

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Olivenöl

300 ml

Wasser

2 Teelöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3936 kJ

Energie (kcal)941 kcal

Fett35.6 g

davon gesättigte Fettsäuren16 g

Kohlenhydrate84 g

davon Zucker17.2 g

Ballaststoffe8.9 g

Eiweiß75.2 g

Cholesterol0.1 mg

Salz3.1 g

Potassium682.3 mg

Calcium87.5 mg

Iron1.7 mg

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Auflaufform

•Große Pfanne

•Sieb

•Großer Topf

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Zwiebel halbieren und fein würfeln.

Knoblauch fein hacken.

Tomaten in 1 cm Würfel schneiden.

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

Schweineschnitzel mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Fleisch mit Krustenschinken und Hälfte vom Mozzarella belegen. Vorsichtig aufrollen und eventuell mit einem Zahnstocher verschließen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Fleischröllchen darin 3 – 4 Min. rundherum kräftig anbraten.

Rouladen herausnehmen und in eine Auflaufform legen.

In derselben Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.

Zwiebel, Hälfte Knoblauch und Tomaten darin 2 – 3 Min. dünsten.

Pikante Paprikasauce unterrühren.

Soße über die Röllchen in der Auflaufform gießen und diese mit restlichem Mozzarella belegen. Im Ofen 20 – 25 Min. überbacken.

Enden der Bohnen abschneiden.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen und aufkochen lassen.
Bohnen zugeben und 9 – 10 Min. kochen, bis sie weich sind. Dann durch ein Sieb abgießen.

Inzwischen Paprika in feine Ringe schneiden.

In dem Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* zerlassen. Spitzpaprika, restlichen Knoblauch und Buschbohnen darin 1 – 2 Min. durchschwenken. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.