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Zatar Garnelen auf Couscous

Zatar Garnelen auf Couscous

Zatar Garnelen auf Couscous

mit Feldsalat und Ravigote-Dressing

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Heute wird es besonders proteinreich mit knackigen Garnelen. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.

Tags:

Extra schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Crustaceans

•Hvede

•Gluten

•Sesamzaad

•Egg

•Senf

•Celery

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Großgarnelen

(Enthält: Crustaceans.)

150 g

Couscous

(Enthält: Hvede, Gluten. Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Schalenfrüchte enthalten.)

125 g

rote Kirschtomaten

75 g

Feldsalat

35 g

Kapern

10 g

Dill/Petersilie

1 Stück

Zitrone, gewachst

6 g

Zaatar

(Enthält: Sesamzaad.)

40 g

Ravigote Sauce

(Enthält: Egg, Senf.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Celery. Kann Spuren von: Senape, Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

300 ml

Wasser

2 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2383 kJ

Energie (kcal)570 kcal

Fett22.6 g

davon gesättigte Fettsäuren5.3 g

Kohlenhydrate63.6 g

davon Zucker6.9 g

Ballaststoffe7.9 g

Eiweiß24.6 g

Cholesterol105.8 mg

Salz4.2 g

Trans Fat1.2 g

Potassium198 mg

Calcium50.3 mg

Iron0.4 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Couscous zubereiten

1

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* füllen, leicht salzen* und aufkochen lassen.

Couscous, die Hälfte vom Zaatar, Gemüsebrühe und etwas Olivenöl* in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

2

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Kräuter hacken.

Kapern mithilfe des Deckels abgießen. Grob hacken.

In einer kleinen Schüssel Ravigote Sauce mit der Hälfte der Kräuter, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen.

3

Garnelen mit restlichem Zaatar würzen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Garnelen und Kapern 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind. Mit Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalte ablöschen.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unter den Couscous heben.

Couscous neben dem Salat anrichten. Mit Soße beträufeln. Mit Garnelen, Kapern und Kirschtomaten toppen und mit Kräutern garnieren und einer Zitronenspalte genießen.

Guten Appetit!

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