Zatar Garnelen auf Couscous

Name: Zatar Garnelen auf Couscous mit Feldsalat und Ravigote-Dressing
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 150 g Großgarnelen; 150 g Couscous; 125 g rote Kirschtomaten; 75 g Feldsalat; 35 g Kapern; 10 g Dill/Petersilie; 1 Stück Zitrone, gewachst; 6 g Zaatar; 40 g Ravigote Sauce; 4 g Gemüsebrühpulver; 1 Esslöffel Butter; 300 ml Wasser; 2 Esslöffel Olivenöl

mit Feldsalat und Ravigote-Dressing

Bis zu 120€ Rabatt

Kalorien

570 kcal

Eiweiß

24.7g eiweiß

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

Extra schnell

Kalorien im Blick

Allergene:

Krebstiere
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Sesamsamen
Eier
Senf
Sellerie
Soja
Senf
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Sellerie
Sesamsamen
kann Spuren von Allergenen enthalten

Heute wird es besonders proteinreich mit knackigen Garnelen. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Großgarnelen

(Enthält: Krebstiere.)

150 g

Couscous

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Soja, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen enthalten.)

125 g

rote Kirschtomaten

75 g

Feldsalat

35 g

Kapern

10 g

Dill/Petersilie

1 Stück

Zitrone, gewachst

6 g

Zaatar

(Enthält: Sesamsamen.)

40 g

Ravigote Sauce

(Enthält: Eier, Senf.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

300 ml

Wasser

2 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2383 kJ

Energie (kcal)570 kcal

Fett22.6 g

davon gesättigte Fettsäuren5.3 g

Kohlenhydrate63.6 g

davon Zucker8.5 g

Ballaststoffe7.9 g

Eiweiß24.7 g

Cholesterol105.8 mg

Salz4.2 g

Trans Fat1.2 g

Potassium563 mg

Calcium81.3 mg

Iron1.3 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* füllen, leicht salzen* und aufkochen lassen.

Couscous, die Hälfte vom Zaatar, Gemüsebrühe und etwas Olivenöl* in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Kräuter hacken.

Kapern mithilfe des Deckels abgießen. Grob hacken.

In einer kleinen Schüssel Ravigote Sauce mit der Hälfte der Kräuter, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen.

Garnelen mit restlichem Zaatar würzen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Garnelen und Kapern 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind. Mit Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalte ablöschen.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unter den Couscous heben.

Couscous neben dem Salat anrichten. Mit Soße beträufeln. Mit Garnelen, Kapern und Kirschtomaten toppen und mit Kräutern garnieren und einer Zitronenspalte genießen.

Guten Appetit!