Zaatar-Grillkäse-Tacos mit gerösteten Bohnen

Name: Zaatar-Grillkäse-Tacos mit gerösteten Bohnen dazu eingelegte Radieschen und Zwiebeln
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 200 g Weizentortillas; 200 g Grillkäse; 380 g Cannellinibohnen; 150 g Radieschen; 4 g Zaatar; 1 Stück rote Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 150 g Frischecreme; 20 ml Olivenöl; 10 ml Öl; 50 ml Weißweinessig; 2 g Salz; 5 ml Balsamicoessig; g Pfeffer; 2 g Zucker; 50 ml Wasser

dazu eingelegte Radieschen und Zwiebeln

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Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Schnell

Allergenen:

Hvede

•Milk

•Celery

•Sesamzaad

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Weizentortillas

200 g

Grillkäse

380 g

Cannellinibohnen

150 g

Radieschen

4 g

Zaatar

1 Stück

rote Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

150 g

Frischecreme

Was Du zu Hause haben solltest

20 ml

Olivenöl

10 ml

Öl

50 ml

Weißweinessig

2 g

Salz

5 ml

Balsamicoessig

Pfeffer

2 g

Zucker

50 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)4915 kJ

Energie (kcal)1175 kcal

Fett65.8 g

davon gesättigte Fettsäuren37.5 g

Kohlenhydrate88.1 g

davon Zucker12.3 g

Ballaststoffe17.8 g

Eiweiß48.6 g

Salz8.1 g

Potassium61.3 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.2 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser im Wasserkocher.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.

Zwiebel halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Zwiebel und Bohnen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 18 – 20 Min. rösten.

Radieschen in 1 cm Würfel schneiden.

In einer großen Schüssel heißes Wasser*, 50 ml [75 ml | 100 ml] Essig*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zucker* und Pfeffer* vermengen.

Radieschen dazugeben und bis zum Ende des Rezepts marinieren lassen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zatar hinzugeben und 1 Min. anrösten. Zatar-Öl in eine zweite große Schüssel geben.

Frischecreme, 3 EL [4,5 EL | 5 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* ebenfalls hinzugeben und vermengen.

Grillkäse erst waagerecht halbieren, dann in 0,5 cm breite Streifen schneiden.

In derselben großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Grillkäse darin rundum 3 – 4 Min. goldbraun anbraten.

Mini-Tortilla für 1 – 2 Min. mit auf das Backblech geben.

Mini-Tortilla mit der Zatar-Creme bestreichen, Zwiebel-Bohnen-Gemüse darauf anrichten, Grillkäse darüber verteilen und nach Belieben mit den eingelegten Radieschen toppen.

Guten Appetit!