3-Käse-Lasagne

Name: 3-Käse-Lasagne mit Spinat-Ricotta-Füllung
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g frische Lasagneplatten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück gelbe Karotte; 390 g stückige Tomaten; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 100 g Ricotta; 75 g Babyspinat; 150 g saure Sahne, Bio; 40 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 125 g Mozzarella (vegetarisch); 30 ml Olivenöl; g Salz; g Pfeffer; 5 g Zucker

mit Spinat-Ricotta-Füllung

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Tags:

Viel Gemüse

•Vegetarisch

Allergenen:

Eier

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeiteine Stunde

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

frische Lasagneplatten

(Enthält: Eier, Weizen.)

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

gelbe Karotte

390 g

stückige Tomaten

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

100 g

Ricotta

(Enthält: Eier, Weizen, Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Babyspinat

150 g

saure Sahne, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

125 g

Mozzarella (vegetarisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

30 ml

Olivenöl

Salz

Pfeffer

5 g

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)4044 kJ

Energie (kcal)966 kcal

Fett51.1 g

davon gesättigte Fettsäuren24.9 g

Kohlenhydrate83.7 g

davon Zucker23.6 g

Ballaststoffe10.2 g

Eiweiß43 g

Salz3.7 g

Potassium217 mg

Calcium27.5 mg

Iron0.4 mg

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Große Schüssel

•Auflaufform

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Karotte schälen, längs vierteln und in 0,5 cm dünne Würfel schneiden. Mozzarella fein hacken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen und Zwiebel- und Karottenwürfel darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Hälfte des Knoblauchs und Gewürzmischung „Buon Appetito“ hinzufügen und für weitere 1 – 2 Min. anbraten. Mit den gestückelten Tomaten ablöschen und offen für 7 – 9 Min. einkochen lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* abschmecken.

Spinat grob hacken. In einer großen Schüssel restlichen Knoblauch, Ricotta, Spinat, saure Sahne und geriebenen Hartkäse zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Pfeffer* und Salz* gut vermengen.

Den Boden einer großen Auflaufform mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* bestreichen. Nun abwechselnd Lasagneplatten, Tomatensoße und Spinat-Ricotta-Creme übereinander verteilen, sodass insgesamt 6 Schichten entstehen. Mit einer Schicht Spinat-Ricotta-Creme abschließen.

Gehackten Mozzarella auf der obersten Schicht der Lasagne verteilen. Lasagne auf ein Rost in den Ofen geben und für 20 – 25 Min. backen. Tipp: Wenn du den Käse extra knusprig magst, stelle in den letzten 3 – 5 Min. der Backzeit auf die Grillfunktion um.

Lasagne aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Lasagne auf Tellern anrichten und genießen. Guten Appetit!