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Doppelt Shiitake-Beef auf frischen Linguine

Doppelt Shiitake-Beef auf frischen Linguine

mit Linsen und Pistazien-Koriander-Gremolata
Bis zu 75€ Rabatt
Bis zu 75€ Rabatt
Kalorien
: 
1241 kcal
Eiweiß
: 
49.8g eiweiß
Gesamtzeit
: 
15 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Sellerie
  • Pistazien
  • Schalenfrüchte
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Weizen
  • Glutenhaltiges Getreide
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
  • Eier
  • Sesamsamen
  • Weizen
  • Roggen
  • Khorasan
  • Dinkel
  • Soja
  • Gerste
  • Sellerie
  • Senf
  • Hafer
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Weichtiere (Mollusken)
  • Schalenfrüchte
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

390 g

braune Linsen

(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

390 g

stückige Tomaten

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

10 g

Pistazien

(Enthält: Pistazien, Schalenfrüchte)

400 g

Shiitake Infused Beef

10 g

Koriander

250 g

frische Linguine

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Weichtiere (Mollusken), Senf, Schalenfrüchte, Soja enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

½ Esslöffel

Olivenöl

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Zucker

nach Geschmack

Balsamicoessig

Energie (kJ)5192 kJ
Energie (kcal)1241 kcal
Fett46.1 g
davon gesättigte Fettsäuren15.6 g
Kohlenhydrate137.2 g
davon Zucker15 g
Ballaststoffe22.5 g
Eiweiß49.8 g
Salz4.8 g
Potassium147.1 mg
Calcium22 mg
Iron0.5 mg
•Sieb
•Pot with Lid

Zubereitung

Erste Schritte
1

In einen großen Topf reichlich Wasser* füllen, salzen* und aufkochen. 

Zwiebel grob würfeln.

Knoblauch fein hacken. 

Linsen durch ein Sieb abgießen.

In einem großen Topf mit Deckel 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl* erhitzen.

Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch darin 2 – 3 Min. anbraten.

Linsen, „Hello Harissa“, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und Brühepulver hinzugeben und 2 weitere Min. anbraten.

Soße ansetzen
2

Topfinhalt mit stückigen Tomaten und 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* ablöschen, aufkochen und bei niedriger Hitze bis zum Ende des Rezepts abgedeckt köcheln lassen.

In einen zweiten großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. 

Pasta hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Anschließend durch ein Sieb abgießen.

Letzte Schritte
3

Pistazien grob hacken. 

Koriander fein hacken. 

In einer kleinen Schüssel Pistazien, Koriander, Salz* und etwas Olivenöl* vermengen. 

Pasta und Soße auf tiefe Teller verteilen.

Mit Gremolata toppen.

Guten Appetit!

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