Gespenstige Gnocchi mit Chorizo

Name: Gespenstige Gnocchi mit Chorizo in Tomaten-Paprika-Soße und Mozzarella
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Gnocchi in Geisterform; 390 g stückige Tomaten; 60 g Chorizo; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 4 g Gemüsebrühpulver; 1 Stück Paprika multicolor; 125 g Mozzarella (vegetarisch); 1 Esslöffel Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

in Tomaten-Paprika-Soße und Mozzarella

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Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

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•Viel Gemüse

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Gnocchi in Geisterform

(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

390 g

stückige Tomaten

60 g

Chorizo

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Soja, Senf enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

1 Stück

Paprika multicolor

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

125 g

Mozzarella (vegetarisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2991 kJ

Energie (kcal)715 kcal

Fett30.6 g

davon gesättigte Fettsäuren16.5 g

Kohlenhydrate81.8 g

davon Zucker19.3 g

Eiweiß26.4 g

Salz5.54 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Chorizo in 0,5 cm Würfel schneiden.

Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch grob hacken.

Zwiebel grob hacken.

Einen großen Topf ohne Fettzugabe erhitzen. Chorizo darin 2 – 3 Min. anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier ausfetten lassen. Dabei das Öl im Topf zurücklassen.

In demselben großen Topf Paprika, Zwiebel und Knoblauch 3 – 4 Min. anschwitzen. Topfinhalt mit stückigen Tomaten, Gemüsebrühe und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen.

Einmal aufkochen, Hitze reduzieren und 10 – 12 Min. offen köcheln lassen.

Mozzarella längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden.

Tipp: Hier kannst Du kreativ sein, am Ende nutzt Du den Mozzarella, um ein Gesicht zu formen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Gnocchi in Geisterform darin ca. 7 – 9 Min. anbraten.

Tomaten-Paprika-Soße nach der Garzeit mithilfe eines Pürierstabs pürieren. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Etwas Soße auf tiefen Tellern verteilen. Gnocchi in Geisterform darauf anrichten und mit der restlichen Soße toppen. Mozzarella und Chorizo darauf nach Belieben anrichten und wie ein Halloween-Gesicht verwenden.

Happy Halloween!