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Geröstete Paprika-Suppe

Geröstete Paprika-Suppe

Geröstete Paprika-Suppe

mit Kichererbsen und Knoblauch-Ciabatta

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,75 pro Portion

Was wir an unseren Suppen lieben? Sie wärmen Bauch und Gemüt, sind meist schnell gemacht, einfach noch dazu und stimmen Löffel für Löffel glücklich. Alternativ lässt Du Dich im Sommer von einer unserer kalten Varianten wieder auf Temperatur bringen. Guten Appetit!

Tags:

Vegetarisch

•Kalorien im Blick

•Schnell

Allergenen:

Sellerie

•Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

390 g

Kichererbsen

240 g

pikante Paprikasoße

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf enthalten.)

150 g

Ciabattabrötchen

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)

50 g

Babyspinat

10 g

Petersilie, glatt

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

2 Stück

Knoblauchzehe

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

1 g

Paprikapulver, edelsüß

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

200 ml

Wasser

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2714 kJ

Energie (kcal)649 kcal

Fett25.6 g

davon gesättigte Fettsäuren12.9 g

Kohlenhydrate74.2 g

davon Zucker15 g

Eiweiß22.9 g

Salz5.53 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Großer Topf

•Sieb

Zubereitung

Brötchen anrösten

1

Ciabattabrötchen waagerecht aufschneiden.

Knoblauch abziehen.

In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* erhitzen. Hälfte Knoblauch dazu pressen.

Brötchen darin 2 – 3 Min. anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Suppe kochen

2

Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.

In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Restlichen Knoblauch dazu pressen und 1. Min. anschwitzen.

Mit Paprikasoße, Kochsahne, Paprikagewürz, ein Viertel [ein Drittel | Hälfte] Paprikapulver, Gemüsebrühe und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen.

Kichererbsen dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.

Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.

Anrichten

3

Knoblauch-Brötchen diagonal durchschneiden.

Petersilie hacken.

Suppe auf Teller verteilen, mit Knoblauch-Ecken anrichten und mit Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

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