Jambalaya! Kreolische Garnelen-Chorizo-Pfanne
aufgepeppt mit Ajvar und Orzo-Twist- Krebstiere
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Senf
- Soja
- Eier
- Lupine
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Zutaten
150 g
Großgarnelen
(Enthält: Krebstiere.)
180 g
Orzo-Nudeln
(Enthält: Senf, Soja, Eier, Lupine, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen.)
1 Stück
rote Spitzpaprika
6 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
60 g
Chorizo
(Enthält: Soja, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
grüne Paprika
25 g
Frühlingszwiebel
25 g
Ajvar
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
550 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf 550 ml [775 ml | 1100 ml] Wasser* füllen und Salz* hinzufügen und aufkochen.
Orzo-Nudeln hineingeben und 12 – 14 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis das Wasser aufgesaugt ist und die Orzo-Nudeln gar sind.
Tipp: In dem Topf sollte am Ende der Kochzeit noch etwas Flüssigkeit vorhanden sein, wenn das Wasser aber schon verkocht ist, gebe esslöffelweise Wasser* hinzu, bis die Orzo-Nudeln gar sind.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Chorizo in 1 cm Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
Spitzpaprika halbieren, entkernen, in feine Ringe schneiden und in die Pfanne geben.
Paprika halbieren, entkernen, in 2 cm Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Paprika, Chorizo und weißen Teil der Frühlingszwiebel darin 3 – 4 Min. scharf anbraten. Dabei gelegentlich umrühren.
Garnelen dazugeben und alles 3 – 4 Min. weiterbraten.
„Hello Cajun“ zugeben und 1 Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Wenn die Orzo-Nudeln gar sind, Ajvar und Paprikapfanne in den Topf geben und gut vermengen. Mit Pfeffer* abschmecken.
Orzo-Jambalaya auf tiefen Teller verteilen und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel toppen und genießen.
Guten Appetit!
