Bratapfel mit selbst gemachter Vanillesoße
Perfekt als Dessert für 2 Personen- Milch (einschließlich Laktose)
- Mandeln
- Schalenfrüchte
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Haselnüsse
- Pecannüsse
- Soja
- Mandeln
- Sesamsamen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Paranüsse
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
- Kaschunüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Walnüsse
- Erdnüsse
„Kinder kommt und ratet, was im Ofen bratet!“ Das beliebte Gedicht rund um den Bratapfel ist schon über 100 Jahre alt. Mit so einer stolzen Geschichte ist die Wahl für einen festlichen Nachtisch natürlich auf einen leckeren Bratapfel gefallen, der mit seiner Füllung aus Marzipan, Keksen und Mandelstiften einfach jeden überzeugt! Und was könnte besser dazu passen, als eine selbstgemachte Vanillesoße? Lass es Dir schmecken!
Zutaten
2 Stück
Apfel
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 g
Bratapfelgewürz
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Desserttraum“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
10 g
Mandelblättchen
(Enthält: Mandeln, Schalenfrüchte)
62.5 g
Spekulatius-Kekse
(Enthält: Eier, Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Haselnüsse, Pecannüsse, Soja, Mandeln, Sesamsamen, Milch (einschließlich Laktose), Paranüsse, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Kaschunüsse, Macadamia, Pistazien enthalten.)
40 g
Sultaninen
(Kann Spuren von Sesamsamen, Schalenfrüchte, Walnüsse, Erdnüsse, Kaschunüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Paranüsse enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
2 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Sultaninen in eine kleine Schüssel geben, mit kochendem Wasser* bedecken und 5 Min. stehen lassen.
Die Hälfte der Spekulatiuskekse in eine große Schüssel bröseln. (Den Rest der Kekse brauchst du nicht mehr.)
Sultaninen durch ein Sieb abgießen, mit Mandelblättchen und Bratapfelgewürz zu den Kekskrümeln geben und alles verkneten.
Äpfel waagerecht halbieren und Kerngehäuse aus beiden Hälften vorsichtig entfernen.
Tipp: Dafür kannst Du entweder einen kleinen Teelöffel oder einen Kugelausstecher benutzen.
Sultaninen-Mandel-Füllung in die unteren Apfelhälften drücken.
Gefüllte Äpfel in eine Auflaufform setzen. Jeweils 0,5 TL Butter auf die Füllung geben und die oberen Apfelhälften aufsetzen.
Äpfel auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 25 Min. backen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf Sahne, Desserttraum und 1 EL Zucker* unter Rühren aufkochen lassen.
Anschließend Hitze reduzieren und ca. 5 Min. köcheln lassen, bis die Soße etwas andickt.
Bratäpfel auf tiefen Tellern anrichten und mit der selbst gemachten Vanillesoße genießen.
Guten Appetit!
