Maltagliati! Handgeschnittene Pasta

In einem großen Topf mit Deckel Sonnenblumenkerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. anrösten. Herausnehmen.

In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Paprikawürfel, Zwiebel und Knoblauch 2 – 3 Min. anschwitzen.

Stückige Tomaten und „Hello Mediterraneo“ dazugeben und 10 – 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dabei ab und zu umrühren. 

Basilikumblätter in Streifen schneiden.

In einen zweiten großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und zum Kochen bringen.

Zwei Drittel [gesamte | gesamte] Lasagneplatten übereinander legen, längs in 3 Streifen schneiden. Jeden Streifen in 5 gleich große Stücke schneiden.

Pastastücke mit den Händen voneinander trennen, in das kochende Wasser* geben und ca. 5 Min. bissfest kochen.

Kirschtomaten halbieren und zur Soße geben.

Pasta nach der Kochzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen. 

Pasta und abgemessenes Kochwasser zur Tomatensoße geben und unterrühren. Mit 0.25 TL [0,3 TL | 0.5 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.