Maxi-Ravioli gefüllt mit Tomate-Mozzarella
in roter Spinat-Sahne-Soße mit Rucola-Topping- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Schwefeldioxid oder Sulfite
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
400 g
Maxi Ravioli Tomate Mozzarella
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schwefeldioxid oder Sulfite.)
50 g
Babyspinat
150 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Rucola
12 g
Balsamicocreme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen großen Topf mit heißem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Rucola und Balsamicocreme miteinander vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta in den großen Topf mit kochendem Wasser geben. Hitze reduzieren und Pasta für 5 – 6 Min. ziehen lassen. Tipp: Sobald die Ravioli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen sie auf. Danach durch ein Sieb abgießen.
In dem Topf Sahne, Brühe, Tomatenpesto, Babyspinat und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* für 2 – 3 Min. aufkochen lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Pasta wieder in die Soße geben und kurz durcherhitzen.
Pasta mit Soße auf tiefe Teller verteilen und mit dem Rucolasalat toppen. Guten Appetit!
