Bio-Hähnchenschenkel Poké Bowl mit Sriracha-Mayo
dazu Mais, Sesam-Slaw und Gurke- Sesamsamen
- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Weizen
- Senf
- Eier
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Paranüsse
- Schalenfrüchte
- Pistazien
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
- Erdnüsse
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl-Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit proteinreichem Fleisch und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Zutaten
150 g
Sushireis
1 Stück
kleine Salatgurke
200 g
Coleslaw-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
10 ml
Sesamöl
(Enthält: Sesamsamen)
10 g
Sesamsamen
(Enthält: Sesamsamen Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)
20 ml
Sojasoße, salzreduziert
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen)
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
140 g
Mais
250 g
Bio Hähnchenschenkel
16 ml
Sriracha Sauce
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
350 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Zucker
Utensilien
Zubereitung
Erhitze 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* füllen, 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesaugt ist.
Wenn der Reis gar ist, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* unterrühren.
Coleslaw-Mix, Sesamöl, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Gurke in 1 cm Würfel schneiden.
In einer kleinen Schüssel Gurke mit etwas Zucker* und Essig* vermengen.
Hähnchen in 2 cm Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne etwas Öl* erhitzen. Knoblauch dazu pressen und Hähnchen 4 – 5 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
In einer kleinen Schüssel Sriracha und Mayonnaise vermengen.
Mais mithilfe des Deckels abgießen.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Mais, Gurke, Slaw und Hähnchen darauf anrichten. Sesam und Sojasoße darübergeben und mit Dip servieren.
Guten Appetit!
