Pikantes Dal Makhani mit Bio-Hähnchenschenkel
mit Knoblauch-Fladenbrot und Koriander- Weizen
- Sesamsamen
- Glutenhaltiges Getreide
- Sellerie
- Senf
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Roggen
- Glutenhaltiges Getreide
- Hafer
- Weizen
- Khorasan
- Dinkel
- Milch (einschließlich Laktose)
- Kamut
- Gerste
- Sesamsamen
- Sellerie
- Eier
- Soja
Curry verbinden wir mit Indien, tatsächlich findet man Gerichte dieser Art in vielen Küchen Asiens. Freu dich bei dieser Variation auf bunte Gewürze, intensive Aromen und extra Gute-Laune-Boost.
Zutaten
150 g
Mini-Fladenbrot
(Enthält: Weizen, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide)
380 g
Bohnen-Mix
160 g
würzige Dalsoße
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf enthalten.)
390 g
stückige Tomaten
1 Stück
rote Zwiebel
10 g
Ingwerpaste (im Kühlbeutel)
10 g
Koriander
4 g
Madras-Curry-Pulver
(Enthält: Senf)
4 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
(Kann Spuren von Roggen, Glutenhaltiges Getreide, Hafer, Weizen, Khorasan, Senf, Dinkel, Milch (einschließlich Laktose), Kamut, Gerste enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Hafer, Sesamsamen, Sellerie, Glutenhaltiges Getreide, Gerste, Khorasan, Eier, Soja, Dinkel, Weizen, Roggen, Senf enthalten.)
180 ml
Kokosmilch
3 Stück
Knoblauchzehe
250 g
Bio Hähnchenschenkel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
½ Teelöffel
Salz
1 Teelöffel
Zucker
nach Geschmack
Pfeffer
Utensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Knoblauch fein reiben. Die Menge von einer Messerspitze beiseitelegen.
Zwiebel fein würfeln.
Bohnen-Mix durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] pflanzliche Margarine* erhitzen. Zwiebeln darin 3 – 4 Min. anschwitzen.
Bohnen, Knoblauch, Ingwerpaste, „Hello Curry“, Madras Curry, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz*, Pfeffer* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* in die Pfanne geben und 1 Min. mitbraten.
Mit stückigen Tomaten, Dalsoße und Gemüsebrühe ablöschen. Soße 10 – 15 Min. köcheln lassen.
Fladenbrot aus der Packung nehmen, und in Aluminiumfolie wickeln.
Im Ofen 5 – 7 Min. aufwärmen lassen.
Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Aluminiumfolie warmhalten.
Koriander grob hacken.
Kokosmilch und die Hälfte des Korianders in die Pfanne geben.
Soße bis zum Ende des Rezepts leicht köcheln lassen.
Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
In einer kleinen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] pflanzliche Margarine* und restlichen Knoblauch erhitzen, bis die Margarine* geschmolzen ist.
Fladenbrot aus der Aluminiumfolie nehmen, waagerecht halbieren und mit Knoblauch-Margarine* beträufeln. Mit Salz* würzen.
Hähnchen in 2 cm Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen 4 – 5 Min. rundum braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Dal-Makhani auf tiefe Teller verteilen. Fladenbrot daneben anrichten. Mit restlichem Koriander garnieren.
Guten Appetit!
