Spaghetti mit Pilzrahm-Soße

Name: Spaghetti mit Pilzrahm-Soße Kräuterseitlingen und Walnüssen
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 270 g Spaghetti; 150 g Kräuterseitling; Walnüsse; 200 g Champignons; 10 g Petersilie, glatt; 8 ml Worcester Sauce; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 1 Stück Zwiebel; 150 g Kochsahne leicht; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 100 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Öl

Kräuterseitlingen und Walnüssen

4.5

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Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!

Tags:

Vegetarisch

•Extra schnell

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Schalenfrüchte

•Walnüsse

•Soja

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Spaghetti

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Senf, Soja enthalten.)

150 g

Kräuterseitling

Walnüsse

(Enthält: Schalenfrüchte, Walnüsse. Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesamsamen enthalten.)

200 g

Champignons

10 g

Petersilie, glatt

8 ml

Worcester Sauce

(Enthält: Soja.)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

1 Stück

Zwiebel

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

100 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3665 kJ

Energie (kcal)876 kcal

Fett33.2 g

davon gesättigte Fettsäuren13.9 g

Kohlenhydrate109.7 g

davon Zucker11.8 g

Ballaststoffe11.5 g

Eiweiß32.3 g

Salz1.6 g

Trans Fat0.3 g

Potassium87.5 mg

Calcium15 mg

Iron0.3 mg

Kochutensilien

•Großer Topf

•Große Pfanne

•Plastikfolie

•Sieb

Zubereitung: So funktioniert’s

In einen großen Topf ca. 2,5 L heißes Wasser* füllen, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Salz* hinzufügen und aufkochen. Pasta hinzugeben und 7 – 9 Min. bissfest garen.

In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Walnüsse 2 – 3 Min. rösten, bis sie braun sind. Herausnehmen.

Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.

Champignons halbieren oder vierteln.

Kräuterseitlinge halbieren und 1 cm Scheiben schneiden.

Petersilie grob hacken.

In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Zwiebelstreifen, Champignons und Kräuterseitlinge in die Pfanne geben und 4 – 6 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind.

Währenddessen mit einem Messbecher 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* abnehmen. Sahne, „Hello Muskat“, die Hälfte der Kräuter und Pfeffer* dazugeben und vermengen.

Pasta durch ein Sieb abgießen.

Hitze reduzieren und Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Soße ablöschen. Pasta dazugeben und gut vermengen. Mit Worcester-Sauce, Salz* und Pfeffer* abschmecken.