Spicy Sriracha Chicken Burger

Name: Spicy Sriracha Chicken Burger mit Kartoffelwedges, knackigem Salat & Joghurtdip
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Stück veganer Brioche Burger Bun; 250 g Hähnchenbrustfilet; 2 Stück Ofenkartoffeln; 16 ml Sriracha Sauce; 4 g Cajun-Gewürzmischung; 1 Stück Salatherz (Romana); 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 17 ml Mayonnaise; 1 Stück Tomaten; 75 g Joghurt; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Essig*

mit Kartoffelwedges, knackigem Salat & Joghurtdip

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Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

Tags:

High Protein

•wenig Vorbereitung

Allergenen:

Weizen

•Eier

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

veganer Brioche Burger Bun

(Enthält: Weizen.)

250 g

Hähnchenbrustfilet

2 Stück

Ofenkartoffeln

16 ml

Sriracha Sauce

4 g

Cajun-Gewürzmischung

1 Stück

Salatherz (Romana)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

17 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

1 Stück

Tomaten

75 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Essig*

Nährwertangaben

Energie (kJ)3086 kJ

Energie (kcal)738 kcal

Fett26 g

davon gesättigte Fettsäuren5 g

Kohlenhydrate80 g

davon Zucker15 g

Eiweiß43 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backblech

•Große Schüssel

•Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln in 4 oder 6 Spalten schneiden. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Hähnchenbrust in eine große Schüssel geben und mit der Hälfte der Sriracha, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Marinieren lassen und mit dem Rezept fortfahren.

In einer kleinen Schüssel, restliche Sriracha, Joghurt und Mayonnaise zu einem Dip verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Brioche Buns waagerecht aufschneiden. Tomate in 0,5 cm Scheiben schneiden und leicht salzen. Romanasalat in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Romanasalat mit der Hälfte vom Joghurt-Dip und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* vermengen.

Marinierte Hähnchenbrust neben den Kartoffeln geben und 12 – 14 Min. garen, bis das Fleisch von innen nicht mehr rosa ist. In den letzten 5 Min. der Garzeit das Burger Brötchen offen in den Ofen geben. Tipp: Bestreiche nach Belieben das Burger Brötchen mit etwas Butter oder Öl, damit es eine goldbraune Farbe bekommt.

Oberseite des Brötchens mit etwas Joghurt-Dip bestreichen. Untere Hälfte mit etwas Salat, Tomatenscheiben und der Hähnchenbrust belegen. Kartoffelspalten und restlichen Salat daneben anrichten und mit dem restlichen Dip genießen. Guten Appetit!