Superhelden-Teller mit Hähnchenbrust
Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Brokkoli? Kein Problem, wenn kleine Feinschmecker daneben Kinder-Klassiker auf ihren Tellern finden. Mild gewürzte Hähnchenbrust und ofenwarme Süßkartoffeln kommen bei der ganzen Familie gut an, der Erwachsenen-Portion gibt unsere Zitronen-Gremolata noch extra Kick.
Zutaten
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
1 Stück
Süßkartoffel
1 Stück
Brokkoli
1 Stück
Zitrone, gewachst
10 g
Petersilie, glatt
100 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
20 g
Olivenöl
500 g
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Süßkartoffel in 1 cm Würfel schneiden.
Süßkartoffelwürfel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 20 – 25 Min. garen.
Kürbiskerne 3 – 5 Min. mit in den Backofen geben.
Währenddessen fortfahren.
Zitrone heiß abwaschen und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] der Schale abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Petersilie in grobe Stücke schneiden.
Petersilie und Kürbiskerne in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Zitronenschale, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, 20 g [30 g | 40 g] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Gremolata in eine kleine Schüssel umfüllen.
Brokkoli in kleine Röschen schneiden oder brechen und in den Varoma-Behälter geben.
Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.
Hähnchenbrust salzen* und pfeffern*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Hähnchenbrust darin je Seite ca. 2 Min. anbraten und auf den Varoma-Einlegeboden legen. Mit „Hello Paprika“ würzen. V-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.
Tipp: Du kannst das Paprikagewürz auch weglassen, wenn Dein Kind es etwas milder mag.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Tipp: Alternativ kannst Du das Hähnchen auch neben die Süßkartoffeln auf das Backblech geben und 10 – 12 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Varoma abnehmen.
Brokkoli, Süßkartoffeln und Hähnchen auf Tellern anrichten. Mit Joghurt servieren und für die Erwachsenen mit der Gremolata toppen.
Tipp: Für Dein Kind kannst Du das Hähnchen in Streifen schneiden.
Guten Appetit!
