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Thüringer Bratkartoffelpfanne
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Thüringer Bratkartoffelpfanne

Thüringer Bratkartoffelpfanne

mit Gurkensalat und süßer Senf-Mayo

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.

Tags:
Ohne Weizen
Ohne Milchprodukte
Low Carb
Extra schnell
Allergenen:
Senf
Egg

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit10 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße
Thüringer Rostbratwurst

200 g

Thüringer Rostbratwurst

vorgegarte Kartoffelwürfel

400 g

vorgegarte Kartoffelwürfel

Gurke

1 Stück

Gurke

Zwiebel

1 Stück

Zwiebel

süßer Senf

17 g

süßer Senf

Mayonnaise

50 g

Mayonnaise

Gewürzmischung „Hello Patatas“

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

Gewürzmischung „Hello Grünzeug“

4 g

Gewürzmischung „Hello Grünzeug“

Was Du zu Hause haben solltest

Öl

2 Esslöffel

Öl

Weißweinessig

1 Esslöffel

Weißweinessig

Pfeffer

nach Geschmack

Pfeffer

Salz

nach Geschmack

Salz

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3093 kJ
Energie (kcal)739 kcal
Fett51.8 g
davon gesättigte Fettsäuren13.4 g
Kohlenhydrate47.7 g
davon Zucker12.5 g
Ballaststoffe9.2 g
Eiweiß20.5 g
Salz3.6 g
Trans Fat0.5 g
Potassium368 mg
Calcium45 mg
Iron1.9 mg

Kochutensilien

Große Pfanne
Große Schüssel
Kleine Schale

Zubereitung

Bratkartoffeln anbraten
1

Zwiebel grob würfeln.

Thüringer in 1 cm Stücke schneiden.

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen.

Vorgegarte Kartoffelwürfel, Zwiebel, Thüringer und „Hello Patatas“ darin 6 – 8 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. 

Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen.

Währenddessen
2

In einer kleinen Schüssel süßen Senf und Mayonnaise zu einem Dip vermengen.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, „Hello Grünzeug“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. 

Gurke in Scheiben hobeln oder schneiden.

Gurke in die Schüssel mit dem Dressing geben und vermengen.

Anrichten
3

Bratkartoffelpfanne nach der Garzeit auf Teller verteilen.

Gurkensalat daneben anrichten und mit restlichem Mayo-Dip servieren.

Guten Appetit!

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