Vegane Wings mit Sriracha-Dip

Name: Vegane Wings mit Sriracha-Dip dazu Karotten-Slaw und Kartoffelecken
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 180 g vegane Wings Hähnchen Art; 500 g festk. Kartoffeln; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 100 g vegane Kräutercrème; 8 ml Sriracha Sauce; 5 ml mittelscharfer Senf; 20 ml BBQ-Soße; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Karotte; 10 g Sonnenblumenkerne; 8 ml Worcester Sauce; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 3 Esslöffel Öl

dazu Karotten-Slaw und Kartoffelecken

4.5(38)

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

708 kcal

Eiweiß

20g eiweiß

Gesamtzeit

40 Minuten

Difficulty

Mittel

vegan

Thermomix

Allergene:

Soja
Hafer
Senf
Sellerie
kann Spuren von Allergenen enthalten

Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

180 g

vegane Wings Hähnchen Art

(Enthält: Soja, Hafer)

500 g

festk. Kartoffeln

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

100 g

vegane Kräutercrème

8 ml

Sriracha Sauce

5 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf)

20 ml

BBQ-Soße

(Enthält: Senf, Sellerie)

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Karotte

10 g

Sonnenblumenkerne

8 ml

Worcester Sauce

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2963 kJ

Energie (kcal)708 kcal

Fett39 g

davon gesättigte Fettsäuren14 g

Kohlenhydrate65 g

davon Zucker13 g

Eiweiß20 g

Salz4 g

Utensilien

•Große Schüssel

•Backblech

•Große Pfanne

Zubereitung

Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln je nach Größe in 4 – 6 Spalten schneiden und in einer großen Schüssel zusammen mit „Hello Patatas“ Gewürzmischung, 1 Prise Salz* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen. Danach auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für 25 – 30 Min. goldbraun backen. Währenddessen fortfahren.

Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in die große Schüssel aus Schritt 1 umfüllen. Vegane Kräutercrème, Sriracha (Achtung: scharf!), Senf, 40 g [60 g | 80 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem glatten Dip verrühren. Dip in eine kleine Schüssel umfüllen, dabei 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip im Mixtopf lassen.

Karotten schälen, Enden abschneiden und in grobe Stücke schneiden. Karottenstücke und Worcester Soße in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und zur zerkleinerten Petersilie in die große Schüssel umfüllen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Salatherzen halbieren, Strunk entfernen, quer in 1 cm breite Streifen schneiden und zusammen mit den Schnittlauchröllchen zu den Karotten in die Schüssel geben.

In einer großen Pfanne Sonnenblumenkerne 2 Min. lang rösten und zum Karotten-Slaw geben. Alles gut vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

10 Min. vor Ende der Kartoffelbackzeit in derselben Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen und die veganen Wings Hähnchen Art unter mehrfachem Wenden 5 – 6 Min. knusprig anbraten, bis diese goldbraun sind.