Vegane Wings mit Sriracha-Dip
dazu Karotten-Slaw und Kartoffelecken- Soja
- Hafer
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Zutaten
180 g
vegane Wings Hähnchen Art
(Enthält: Soja, Hafer.)
500 g
festk. Kartoffeln
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
100 g
vegane Kräutercrème
8 ml
Sriracha Sauce
5 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
20 ml
BBQ-Soße
(Enthält: Senf, Sellerie.)
1 Stück
Salatherz (Romana)
1 Stück
Karotte
10 g
Sonnenblumenkerne
8 ml
Worcester Sauce
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
3 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln je nach Größe in 4 – 6 Spalten schneiden und in einer großen Schüssel zusammen mit „Hello Patatas“ Gewürzmischung, 1 Prise Salz* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen. Danach auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für 25 – 30 Min. goldbraun backen. Währenddessen fortfahren.
Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in die große Schüssel aus Schritt 1 umfüllen. Vegane Kräutercrème, Sriracha (Achtung: scharf!), Senf, 40 g [60 g | 80 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem glatten Dip verrühren. Dip in eine kleine Schüssel umfüllen, dabei 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip im Mixtopf lassen.
Karotten schälen, Enden abschneiden und in grobe Stücke schneiden. Karottenstücke und Worcester Soße in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und zur zerkleinerten Petersilie in die große Schüssel umfüllen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Salatherzen halbieren, Strunk entfernen, quer in 1 cm breite Streifen schneiden und zusammen mit den Schnittlauchröllchen zu den Karotten in die Schüssel geben.
In einer großen Pfanne Sonnenblumenkerne 2 Min. lang rösten und zum Karotten-Slaw geben. Alles gut vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
10 Min. vor Ende der Kartoffelbackzeit in derselben Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen und die veganen Wings Hähnchen Art unter mehrfachem Wenden 5 – 6 Min. knusprig anbraten, bis diese goldbraun sind.
Vegane Wings, Slaw und Kartoffelecken nebeneinander auf Tellern anrichten. Sriracha-Dip und BBQ-Soße dazu reichen. Guten Appetit!
