Vegane Wings mit Sriracha-Dip und Karotten-Slaw

Name: Vegane Wings mit Sriracha-Dip und Karotten-Slaw dazu Karotten-Slaw und Kartoffelecken
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 180 g vegane Wings Hähnchen Art; 500 g festk. Kartoffeln; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 100 g vegane Kräutercrème; 8 ml Sriracha Sauce; 5 ml mittelscharfer Senf; 20 ml BBQ-Soße; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Karotte; 10 g Sonnenblumenkerne; 8 ml Worcester Sauce; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 3 Esslöffel Öl

dazu Karotten-Slaw und Kartoffelecken

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Tags:

vegan

Allergenen:

Soja

•Hafer

•Senf

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

180 g

vegane Wings Hähnchen Art

(Enthält: Soja, Hafer.)

500 g

festk. Kartoffeln

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

100 g

vegane Kräutercrème

8 ml

Sriracha Sauce

5 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

20 ml

BBQ-Soße

(Enthält: Senf, Sellerie.)

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Karotte

10 g

Sonnenblumenkerne

8 ml

Worcester Sauce

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2963 kJ

Energie (kcal)708 kcal

Fett39 g

davon gesättigte Fettsäuren14 g

Kohlenhydrate65 g

davon Zucker13 g

Eiweiß20 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Backblech

•Große Pfanne

Zubereitung

Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln je nach Größe in 4 – 6 Spalten schneiden und in einer großen Schüssel zusammen mit der „Hello Patats“ Gewürzmischung, einer Prise Salz* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen. Danach auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für 25 – 30 Min. goldbraun backen.

In einer kleinen Schüssel vegane Kräutercrème, Sriracha (Achtung: scharf!), Senf und 4 EL [6 EL | 8 EL] Wasser* zu einem glatten Dip verrühren. Anschließend mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Karotten schälen, Enden abschneiden und grob in die große Schüssel aus Schritt 1 raspeln. Salatherzen halbieren, Strunk entfernen, quer in 1 cm breite Streifen schneiden und zu den Karotten in die Schüssel geben.

Petersilienblätter fein hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Beides in die große Schüssel zum Salat geben. Schüsselinhalt mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip (aus Schritt 2) und der Worcester Sauce vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Pfanne Sonnenblumenkerne 2 Min. lang rösten und zu dem Slaw geben. Anschließend in derselben Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen und die veganen Wings unter mehrfachem Wenden 5 – 6 Min. knusprig anbraten, bis sie goldbraun sind.

Vegane Wings, Slaw und Kartoffelecken nebeneinander auf Tellern anrichten. Den Slaw mit Sonnenblumenkernen toppen. Sriracha Dip und BBQ-Soße dazureichen und genießen. Guten Appetit!