Veggie-Lasagne für die ganze Familie
mit Kirschtomaten-Pinienkernen-Salat- Weizen
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Kaschunüsse
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Erdnüsse
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
Unsere XXL-Gerichte sind perfekt für den großen Hunger und zaubern garantiert zufriedene Gesichter. Darf’s noch etwas mehr sein? Kein Problem – dank der großzügigen Portionen ist Nachschlag immer möglich!
Zutaten
400 g
frische Lasagneplatten
(Enthält: Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide)
1 Stück
Aubergine
1 Stück
Porree
300 g
Tomatensugo
125 g
Mozzarella (vegetarisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
2 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
(Enthält: Sellerie)
25 g
Tomatenpesto
(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
10 g
Petersilie, glatt
125 g
bunte Kirschtomaten
5 g
Gewürzmischung „Hello Mediterraneo“
(Enthält: Sellerie)
20 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
150 ml
Wasser
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Utensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser im Wasserkocher.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Aubergine grob raspeln.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Lauch, Knoblauch und Aubergine in die Pfanne geben.
Tipp: Benutze für 3 oder 4 Personen 2 Pfannen.
Tomatenpesto, „Hello Muskat“ und „Hello Mediterraneo“ dazugeben und alles 5 – 8 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Tomatensugo, Kochsahne und 150 ml [225 ml | 300 ml] heißem Wasser* ablöschen. Soße 2 – 3 Min. einköcheln und beiseitestellen.
Mozzarella fein hacken.
Den Boden einer großen Auflaufform mit etwas Soße bestreichen.
Abwechselnd Lasagneplatten, Tomatensoße und Mozzarella übereinander schichten, bis alle Lasagneplatten aufgebraucht sind.
Auf der letzten Schicht den Hartkäse verteilen.
Tipp: Benutze für 3 oder 4 Personen zwei Auflaufformen.
Lasagne auf ein Rost geben und 25 – 30 Min. im oberen Drittel des Ofens backen.
Tipp: Wenn Du den Käse extra knusprig magst, stelle in den letzten 3 – 5 Min. der Backzeit auf die Grillfunktion um.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Pinienkerne 1 – 2 Min. rösten.
Kirschtomaten halbieren.
Kräuter fein hacken.
In einer großen Schüssel Pinienkerne, Kirschtomaten, Kräuter, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Lasagne aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Lasagne portionieren, auf Tellern anrichten und mit dem Tomatensalat genießen.
Guten Appetit!
