Moussaka mit Bio-Rinderhackfleisch

Name: Moussaka mit Bio-Rinderhackfleisch Aubergine, Kartoffeln und Hirtenkäse
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 3 Stück Ofenkartoffel; 2 Stück Aubergine; 300 g Kochsahne leicht; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zwiebel; 10 g Petersilie glatt/Thymian; 390 g stückige Tomaten; 6 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 100 g Hirtenkäse leicht; 375 g Bio Rinderhackfleischzubereitung; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Öl; 150 ml Wasser; 1 Esslöffel Olivenöl

Aubergine, Kartoffeln und Hirtenkäse

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Unsere XXL-Gerichte sind perfekt für den großen Hunger und zaubern garantiert zufriedene Gesichter. Darf’s noch etwas mehr sein? Kein Problem – dank der großzügigen Portionen ist Nachschlag immer möglich!

Tags:

Ohne Weizen

•Viel Gemüse

•High Protein

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

3 Stück

Ofenkartoffel

2 Stück

Aubergine

300 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zwiebel

10 g

Petersilie glatt/Thymian

390 g

stückige Tomaten

6 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

100 g

Hirtenkäse leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

375 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Öl

150 ml

Wasser

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)4993 kJ

Energie (kcal)1193 kcal

Fett72 g

davon gesättigte Fettsäuren20.4 g

Kohlenhydrate72.9 g

davon Zucker26.6 g

Ballaststoffe14 g

Eiweiß60.5 g

Salz5 g

Potassium533.8 mg

Calcium33 mg

Iron1.3 mg

Kochutensilien

•Pot with Lid

•Sieb

•Bratpfanne

•Soup pan or large pan with lid

•Große Schüssel

•Auflaufform

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Kartoffeln schälen und in 5 mm Scheiben schneiden.

Aubergine in 5 - 10 mm Scheiben schneiden.

Zwiebel würfeln.

Knoblauch fein hacken.

Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl beträufeln, mit Salz* würzen und 15 Min. im Ofen vorgaren.

Kartoffelscheiben ins kochende Wasser zugeben und 10 Min. garen. Durch ein Sieb abgießen.

Währenddessen in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL I 2 EL] Olienöl* erhitzen. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch darin mit „Hello Souflaki“ 3 Min. anbraten.

Mit gehackten Tomaten und 100 ml [150ml I 200ml] Wasser* ablöschen, mit Salz* und Pfeffer* würzen und weitere 7 – 8 Min. zugedeckt köcheln.

Tipp: Du kannst einen Kartoffelstampfer benutzen um das Fleisch krümelig zu zerdrücken.

In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel Kochsahne, Hühnerbrühe, 50 ml [75ml I 100 ml] Wasser*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

In einer großen Ofenform die Hälfte der Fleischsoße verteilen, dann Kartoffeln darauf verteilen. Die restliche Fleischsoße auf den Kartoffeln verteilen und die Auberginenscheiben nebeneinander darauf legen und mit der Sahnesoße übergießen.

Den Hirtenkäse zum Schluss auf der Moussaka zerkrümeln und alles im Ofen 15 - 20 Min. je nach gewünschtem Bräununggrad backen.