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American Bowl mit veganen Filetstücken und Avocado

American Bowl mit veganen Filetstücken und Avocado

American Bowl mit veganen Filetstücken und Avocado

auf buntem Salat in Joghurt-Dressing

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Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. Guten Appetit!

Tags:

Viel Gemüse

•Kalorien im Blick

•Vegetarisch

•Low Carb

•Ohne Milchprodukte

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Avocado

170 g

Salatherz (Romana)

2 Stück

Tomate

140 g

Mais

1 Stück

Knoblauchzehe

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

20 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

160 g

Vegane Filetstücke

(Enthält: Soja.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2598 kJ

Energie (kcal)621 kcal

Fett46.3 g

davon gesättigte Fettsäuren9.3 g

Kohlenhydrate23.9 g

davon Zucker14.4 g

Eiweiß23.7 g

Salz1.9 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•großen Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Knoblauchzehe abziehen.

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und quer in dünne Scheiben schneiden.

Für das Dressing

2

In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* miteinander vermengen.

Knoblauch hineinpressen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Gemüse schneiden

3

Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.

Tomaten halbieren und die Hälften in je 4 Spalten schneiden.

Mais mithilfe des Deckels abgießen.

Salatstreifen, Tomaten und Mais in die große Schüssel geben, mit dem Dressing mischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Vegane Filetstücke marinieren

4

Vegane Filetstücke in einer großen Schüssel mit „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* mischen.

Vegane Filetstücke braten

5

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Filetstücke darin 4 – 6 Min. braten, bis es außen gebräunt ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Anrichten

6

Salat auf Schüsseln oder tiefe Teller verteilen. Avocado und Filetstücke darauf anrichten, mit Hartkäse toppen und genießen.

Guten Appetit!

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