BBQ-Hähnchenkeule mit Butter-Maiskolben

Name: BBQ-Hähnchenkeule mit Butter-Maiskolben Ofen-Drillingen und smoky Dip
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 500 g Hähnchenkeule in Kräutermarinade; 400 g Kartoffeln (Drillinge); 20 ml BBQ-Soße; 1 g Gewürzmischung "Smoky BBQ"; 8 ml Sriracha Sauce; 8 g Honig; 100 g Sahnejoghurt; 1 Stück Frühlingszwiebel; 400 g Maiskolben (vorgekocht); 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 20 g Kräuterbutter

Ofen-Drillingen und smoky Dip

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Tags:

wenig Vorbereitung

•Ohne Weizen

•Family

Allergenen:

Senf

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

500 g

Hähnchenkeule in Kräutermarinade

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

20 ml

BBQ-Soße

(Enthält: Senf, Sellerie.)

1 g

Gewürzmischung "Smoky BBQ"

8 ml

Sriracha Sauce

8 g

Honig

100 g

Sahnejoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Frühlingszwiebel

400 g

Maiskolben (vorgekocht)

20 g

Kräuterbutter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4244 kJ

Energie (kcal)1014 kcal

Fett50 g

davon gesättigte Fettsäuren15 g

Kohlenhydrate76 g

davon Zucker28 g

Eiweiß57 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backblech

•Alufolie

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Gewaschene Drillinge längs halbieren, auf die Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Für 4 Personen am besten 2 Backbleche verwenden.

Maiskolben mit Kräuterbutter bestreichen, in Alufolie einwickeln und ebenfalls auf das Backblech geben.

Hähnchenkeulen mit BBQ-Soße einreiben und auf das Backblech legen. Alles zusammen für 30 – 35 Min. backen, bis die Drillinge leicht gebräunt sind und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Tipp: Wenn Du die Haut der Hähnchenkeulen gerne schön knusprig hast, nimm die Drillinge nach der Garzeit vom Blech und lass die Hähnchenkeulen für weitere 3 – 5 Min. bei eingeschalteter Grillfunktion im Ofen.

In einer kleinen Schüssel Honig und, nach Belieben, Sriracha (Achtung: scharf!) verrühren. Sahnejoghurt und Gewürzmischung „Smoky BBQ“ ebenfalls unterrühren. Mit Salz* abschmecken.

Drillinge auf Teller verteilen. Maiskolben aus der Alufolie wickeln und daneben anrichten. Hähnchenkeulen ebenfalls dazu anrichten. Zusammen mit dem BBQ-Sriracha-Dip genießen. Mit grünem Teil der Frühlingszwiebel garnieren. Guten Appetit!