Beyond Burger mit Onion Rings und Tomate

Name: Beyond Burger mit Onion Rings und Tomate dazu knusprige Kartoffelwedges und Dip
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Stück Beyond Meat Vegan Burger Patty; 160 g vegane Brioche Burger Buns; 3 Stück Ofenkartoffel; 25 g vegane Mayonnaise; 1 Stück Zwiebel; 20 ml mittelscharfer Senf; 1 Stück Tomate (Roma); 50 g Ketchup; 6 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 10 g Öl

dazu knusprige Kartoffelwedges und Dip

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Kennst Du den Beyond Burger von Beyond Meat? Ob Aussehen, Zubereitung oder Textur – das Pattie steht dem Rindfleisch-Burger in nichts nach. Saftig, lecker und dabei komplett pflanzlich, eine wahre Geschmacksrevolution.

Tags:

Thermomix

•Ohne Milchprodukte

•vegan

Allergenen:

Weizen

•Senf

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Beyond Meat Vegan Burger Patty

160 g

vegane Brioche Burger Buns

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja enthalten.)

3 Stück

Ofenkartoffel

25 g

vegane Mayonnaise

1 Stück

Zwiebel

20 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

1 Stück

Tomate (Roma)

50 g

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

6 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

10 g

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3483 kJ

Energie (kcal)832 kcal

Fett27.4 g

davon gesättigte Fettsäuren4.5 g

Kohlenhydrate111.3 g

davon Zucker20 g

Ballaststoffe7.4 g

Eiweiß30.1 g

Salz3.5 g

Calcium18.8 mg

Iron0.2 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Thermomix

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in 4 oder 6 Spalten schneiden. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, die Hälfte „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Währenddessen fortfahren.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

10 g [15 g | 20 g] Öl*, Zwiebelstreifen und restliches „Hello Paprika“ in den Mixtopf geben und 12 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen fortfahren.

In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise, Ketchup und Senf zu einem Dip verrühren.

Tomate in 0,5 cm Scheiben schneiden, salzen*.

Burger Buns aufschneiden und in den letzten 3 – 4 Min. der Kartoffel-Backzeit mit auf das Backblech geben und aufbacken.

Tipp: Burgerbrötchen nach Belieben mit pflanzlicher Margarine* bestreichen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Beyond Burger 2 – 3 Min. je Seite darin anbraten.

Burgerbrötchen auf beiden Seiten mit Dip bestreichen. Unterseite mit Tomatenscheiben belegen. Beyond Meat Patties darauf geben, mit Zwiebeln toppen und den Burger schließen.

Burger und Kartoffelspalten auf Tellern anrichten. Restlichen Dip dazu servieren und genießen.

Guten Appetit!