Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse

Name: Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse dazu Kartoffelspalten und Karottensalat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 34 ml Ketchup; 2 Stück Briochebrötchen; 1 Stück Tomaten; 400 g vorw. festk. Kartoffeln; 1 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 250 g Hähnchenbrustfilet; 20 g geriebener Hartkäse; 1 Stück Salatherz (Romana); 12 ml Rotweinessig; 17 ml Mayonnaise; 1 Stück Karotte; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Olivenöl

dazu Kartoffelspalten und Karottensalat

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Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

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Allergenen:

Sellerie

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Soja

•Weizen

•Schwefeldioxid oder Sulfite

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

34 ml

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

2 Stück

Briochebrötchen

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Weizen.)

1 Stück

Tomaten

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

1 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

250 g

Hähnchenbrustfilet

20 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Salatherz (Romana)

12 ml

Rotweinessig

(Enthält: Schwefeldioxid oder Sulfite.)

17 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

1 Stück

Karotte

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3429 kJ

Energie (kcal)820 kcal

Fett32 g

davon gesättigte Fettsäuren8 g

Kohlenhydrate82 g

davon Zucker18 g

Eiweiß48 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Backpapier

•Backblech

•Große Pfanne

•Schäler

Zubereitung: So funktioniert’s

Heizt den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Die Hähnchenbrustfilets mit einem Messer waagerecht aufschneiden (aber nicht ganz durch) und wie ein Buch aufklappen. Hähnchenbrustfilets mit der Hälfte der Gewürzmischung in eine große Schüssel geben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen und mit den Händen gut vermischen.

Kartoffeln je nach Vorliebe geschält oder ungeschält in Spalten von etwa 2,5 cm schneiden und auf einem mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Mit 1.5 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermischen und 25 – 30 Min. im Ofen rösten, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.

In einer großen Pfanne 1.5 EL [2 EL] Öl* erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite 3 – 4 Min. goldbraun anbraten. In den letzten 8 – 10 Min. Hähnchenbrustfilets neben die Kartoffelspalten legen, mit dem Hartkäse bestreuen und bis zum Ende der Garzeit mitbacken, bis die Hähnchenbrüste durchgegart sind und der Käse geschmolzen ist.

Pro Portion 2 Salatblätter abtrennen und beiseitelegen. Salat halbieren, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Karotte schälen und grob raspeln. Salatstreifen und geraspelte Karotte in einer großen Schüssel zusammen mit Mayonnaise vermischen und mit Salz*, Pfeffer* und ein 1 TL Essig abschmecken.

Den Ketchup in eine kleine Schüssel geben und die restliche Gewürzmischung hinzugeben. Burgerbrötchen halbieren und auf einem zweiten Backblech 2 – 3 Min. aufbacken. Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Wenn alles fertig ist, etwas Kräuterketchup auf die Brötchenhälften streichen. Die Burgerunterseite mit je 2 Salatblättern und Tomatenscheiben belegen. Die Hähnchenbrustfilets zwischen die Brötchenhäften legen und zusammen mit einer Portion Kartoffelspalten und Salat auf einem Teller anrichten.

Guten Appetit!