Gyros mit griechischem Salat

Name: Gyros mit griechischem Salat dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g Schweinelachssteaks; 100 g Hirtenkäse; 2 Stück Ofenkartoffeln; 1 Stück Tomaten; 1 Stück Knoblauchzehe; 75 g Joghurt; 1 Stück Gurke; 10 g Dill/Petersilie; 1 Stück rote Zwiebel; 4 g Gewürzmischung "Hello Paprika"; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 2 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Essig*; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Zucker

dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill

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Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Genieße mediterran und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•Kalorien im Blick

•Family

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit45 Minuten

NiveauSchwierig

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Schweinelachssteaks

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 Stück

Ofenkartoffeln

1 Stück

Tomaten

1 Stück

Knoblauchzehe

75 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Gurke

10 g

Dill/Petersilie

1 Stück

rote Zwiebel

4 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Olivenöl

2 Esslöffel

Essig*

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2478 kJ

Energie (kcal)592 kcal

Fett26 g

davon gesättigte Fettsäuren8 g

Kohlenhydrate41 g

davon Zucker14 g

Eiweiß46 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Backblech

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

•Reibe

•Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in 3 cm Würfel schneiden. In einer großen Schüssel Kartoffeln mit „Hello Paprika“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Schweinelachssteaks in 1 cm breite Streifen schneiden und in der großen Schüssel aus Schritt 1 mit „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Zwiebel halbieren, in dünne Streifen schneiden und in einer zweiten großen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* marinieren. Tipp: Wenn Du rohe Zwiebel nicht so gerne magst, kannst Du sie vorher in der Schüssel mit heißem Wasser* 1 Min. einweichen und danach abgießen. Das macht sie milder.

Gurke längs halbieren und mithilfe eines Löffels entkernen. Eine Gurkenhälfte grob in ein Sieb raspeln. Gurkenraspel gut ausdrücken, dann in eine kleine Schüssel geben. Knoblauch nach Geschmack zur Gurke pressen. Joghurt zugeben. Dill fein hacken, ebenfalls in die Schüssel geben, verrühren und den Dip mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Restliche Gurke in 1 cm große Würfel schneiden. Tomate in 1 cm breite Spalten schneiden. Tomate und Gurke in die Schüssel zu der Zwiebel geben. Hirtenkäse mit den Händen grob hineinbröseln. Petersilienblätter fein hacken und zum Salat geben. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Fleisch darin 4 – 6 Min. unter Rühren scharf anbraten, bis es innen nicht mehr rosa ist. Tipp: Das Fleisch nicht zu lange braten, sonst wird es trocken.