Bohnen-Tacos mit Feta & Bacon
dazu Champignons, Limette und Dip- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Eier
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
Tacos sind in vielerlei Hinsicht das perfekte Essen: Sie sind wunderbar wandlungsfähig, recht schnell auf den Tisch gebracht und perfekt zum Mitnehmen geeignet. Wer denkt da noch an Teller oder gar Besteck? Lass es Dir schmecken!
Zutaten
200 g
Weizentortillas
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
100 g
Feta
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
rote Zwiebel
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
50 g
Ketchup
50 g
Blattsalatmischung
380 g
Bohnen-Mix
4 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
½ Stück
Limette, gewachst
1 g
Kumin, gemahlen
(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Bacon (Streifen)
200 g
Champignons
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Champignons in Scheiben schneiden.
Limette in 6 Spalten schneiden.
Bohnen-Mix durch ein Sieb abgießen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Ketchup vermengen. Mit Limettensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl* erhitzen. Zwiebeln und Champignons darin 4 – 5 Min. anbraten.
Bohnen-Mix dazugeben, mit „Hello Cajun" und Kumin würzen, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* dazugeben und weiterbraten bis das Wasser verkocht ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Währenddessen, eine zweite große Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Tortillas darin ca. 1 Min. je Seite leicht toasten.
In einer großen Schüssel Olivenöl*, Salz*, Pfeffer* und etwas Limettensaft zu einem Dressing vermengen.
Salat dazugeben und vermengen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe erwärmen.
Bacon 2 – 3 Min. knusprig anbraten. Auf Küchenpapier abfetten lassen.
Tacos auf Teller verteilen und mit etwas Dip bestreichen.
Salatmischung und Pilz-Bohnen-Pfanne darüber verteilen.
Feta darüber zerbröseln und nach Belieben mit Limettensaft abschmecken.
Guten Appetit!
