Caesar Salad mit Bacon, dazu eine Limo

Name: Caesar Salad mit Bacon, dazu eine Limo selbstgemacht aus frischer Zitrone
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 100 g Bacon (Scheiben); 400 g vorgegarte Kartoffelwürfel; 1 Stück Salatherz (Romana); 2 Stück Tomate (Roma); 1 Stück Gurke; 1 Stück Zitrone, gewachst; 60 g Aioli; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 75 g Naturjoghurt; 10 ml mittelscharfer Senf; 8 ml Worcester Sauce; 500 ml Wasser; 2 Esslöffel Zucker; 2.5 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Weißweinessig

selbstgemacht aus frischer Zitrone

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Sommerlicher Genuss mit HelloFresh-Twist: Knackiger Blattsalat trifft auf frische Gurken, saftige Tomaten und knusprig gebratenen Bacon. Verfeinert mit einem cremigen Dressing und herzhaften, vorgegarten Kartoffelwürfeln, sorgt unser Caesar Salad für eine sättigende Mahlzeit. Blitzschnell zubereitet und unwiderstehlich lecker, ist dieses Gericht die perfekte Wahl für heiße Sommerabende, an denen wir unsere Zeit lieber im Garten als in der Küche verbringen.

Tags:

Family

•Schnell

•Ohne Weizen

•Viel Gemüse

•Klimaheld

Allergenen:

Egg

•Senf

•Milk

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

100 g

Bacon (Scheiben)

400 g

vorgegarte Kartoffelwürfel

1 Stück

Salatherz (Romana)

2 Stück

Tomate (Roma)

1 Stück

Gurke

1 Stück

Zitrone, gewachst

60 g

Aioli

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

75 g

Naturjoghurt

10 ml

mittelscharfer Senf

8 ml

Worcester Sauce

Was Du zu Hause haben solltest

500 ml

Wasser

2 Esslöffel

Zucker

2.5 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3391 kJ

Energie (kcal)810 kcal

Fett52.3 g

davon gesättigte Fettsäuren13.8 g

Kohlenhydrate61 g

davon Zucker27.2 g

Ballaststoffe11.8 g

Eiweiß23.4 g

Salz2.5 g

Trans Fat0.5 g

Potassium507.8 mg

Calcium205.3 mg

Iron2.3 mg

Kochutensilien

•Pürierstab

•Hohes Rührgefäß

•Große Pfanne

•Kleine Schale

Zubereitung

Zwei [drei | vier] dünne Scheiben von der Zitrone abschneiden. Restliche Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Tomaten halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Romanasalat in feine Streifen schneiden.

In einem hohen Rührgefäß Saft von 6 [9 | 12] Zitronenspalten, 500 ml [750 ml | 1000 ml] Wasser* und 2 EL [3 EL | 4 EL] Zucker* mithilfe eines Pürierstabs 30 Sek. mixen, bis sich der Zucker* aufgelöst hat. Mit Zucker* abschmecken.

Bis zum Ende des Rezepts in den Kühlschrank stellen.

In einer großen Pfanne 1,5 EL [2,25 EL | 3 EL] Olivenöl* erhitzen.

Kartoffelwürfel darin 7 – 8 Min. rundum goldbraun anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Herausnehmen.

In einer kleinen Schüssel Senf, Aioli, Joghurt, Worcester Sauce, Hartkäse, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz*, Pfeffer* und Essig* zu einem Dressing verrühren.

In der Pfanne aus Schritt 3 ohne weitere Fettzugabe Bacon 1 – 2 Min. je Seite scharf anbraten, bis er kross wird.

Gekühlte Limonade in Gläser füllen. Mit den dünnen Zitronenscheiben garnieren.

Salat auf tiefe Teller verteilen. Kartoffelwürfel auf dem Salat verteilen und mit Dressing beträufeln. Gurkenhalbmonde und Tomatenscheiben darauf anrichten und leicht salzen* und pfeffern*. Mit krossem Bacon toppen.

Guten Appetit!