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Geröstete roten Kartoffeln mit geschmolzenem Camembert

Geröstete roten Kartoffeln mit geschmolzenem Camembert

dazu knusprige Champignons und Buttermilch-Zitronen-Aioli

Tags:
Vegetarisch
Allergenen:
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Eier
Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

125 g

Camembert

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

600 g

rote Kartoffeln

6 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

200 g

Champignons

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Senf, Eier. Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

1 Stück

Salatherz (Romana)

40 g

Aioli

(Enthält: Senf, Eier.)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

25 g

Pankomehl

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3771 kJ
Energie (kcal)901 kcal
Fett57.5 g
davon gesättigte Fettsäuren13.9 g
Kohlenhydrate70.5 g
davon Zucker11.4 g
Ballaststoffe14.2 g
Eiweiß27.6 g
Salz4.1 g
Trans Fat0.3 g
Potassium1399.2 mg
Calcium38.4 mg
Iron1.8 mg

Kochutensilien

Große Schüssel
Bratpfanne
Kleine Schale

Zubereitung

1

Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor.

Kartoffeln nach Größe halbieren oder vierteln.

In einer großen Schüssel Kartoffeln mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, „Hello Patatas“ und Pfeffer* vermengen. 

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 25 – 30 Min. goldbraun rösten. 

2

Champignons nach Größe halbieren oder ganz lassen. 

In der großen Schüssel Champignons mit Mayonnaise vernetzen. Pankomehl dazugeben und mit den Champignons vermengen. 

In den letzten 15 Min. der Backzeit Pilze auf einem zweiten, mit Backpapier belegten Backblech im Ofen rösten.

3

Käse in 1 cm Würfel schneiden. 

Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Käse darüber streuen und goldbraun backen.  

4

In einer kleinen Schüssel Aioli mit der Hälfte Buttermilch-Zitronen-Dressing und etwas Pfeffer* zu einem Dip vermengen.

5

Romanasalat in feine Streifen schneiden.

In einer großen Schüssel restliches Buttermilch-Zitronen-Dressing unter den Salat heben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

6

Käsige Kartoffeln neben den knusprigen Champignons und dem Salat anrichten. 

Mit restlichem Dip servieren. 

Guten Appetit!

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