Geröstete roten Kartoffeln mit geschmolzenem Camembert
dazu knusprige Champignons und Buttermilch-Zitronen-Aioli
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
125 g
Camembert
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
600 g
rote Kartoffeln
6 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
200 g
Champignons
100 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
1 Stück
Salatherz (Romana)
40 g
Aioli
(Enthält Eier, Senf.)
25 g
Mayonnaise
(Enthält Senf, Eier.)
25 g
Pankomehl
(Enthält Weizen. Kann Spuren von Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor.
Kartoffeln nach Größe halbieren oder vierteln.
In einer großen Schüssel Kartoffeln mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, „Hello Patatas“ und Pfeffer* vermengen.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 25 – 30 Min. goldbraun rösten.
Champignons nach Größe halbieren oder ganz lassen.
In der großen Schüssel Champignons mit Mayonnaise vernetzen. Pankomehl dazugeben und mit den Champignons vermengen.
In den letzten 15 Min. der Backzeit Pilze auf einem zweiten, mit Backpapier belegten Backblech im Ofen rösten.
Käse in 1 cm Würfel schneiden.
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Käse darüber streuen und goldbraun backen.
In einer kleinen Schüssel Aioli mit der Hälfte Buttermilch-Zitronen-Dressing und etwas Pfeffer* zu einem Dip vermengen.
Romanasalat in feine Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel restliches Buttermilch-Zitronen-Dressing unter den Salat heben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Käsige Kartoffeln neben den knusprigen Champignons und dem Salat anrichten.
Mit restlichem Dip servieren.
Guten Appetit!