Dinkel-Bowl Griechischer Art mit Souflaki-Hirtenkäse

Name: Dinkel-Bowl Griechischer Art mit Souflaki-Hirtenkäse Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 100 g Hirtenkäse; 450 g Dinkel, vorgekocht; 1 Stück kleine Salatgurke; 1 Stück Tomate; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 g Oregano, gerebelt; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 1 Stück Zitrone, gewachst; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Öl

Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Tags:

Vegetarisch

•Kalorien im Blick

•Zeit Sparen

•Klimaheld

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Dinkel

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

450 g

Dinkel, vorgekocht

(Enthält: Dinkel.)

1 Stück

kleine Salatgurke

1 Stück

Tomate

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

2 g

Oregano, gerebelt

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Senf, Eier. Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

1 Stück

Zitrone, gewachst

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kcal)619 kcal

Energie (kJ)2591 kJ

Fett28.3 g

davon gesättigte Fettsäuren6.1 g

Kohlenhydrate64 g

davon Zucker10.8 g

Ballaststoffe8.9 g

Eiweiß21.4 g

Salz2.1 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Kleine Schale

•großen Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Gurke nach Belieben schälen, halbieren und in ca. 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Tomate in 8 Spalten schneiden.

Gurke und Tomate in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch abziehen.

Hirtenkäse in ca. 2 cm Würfel schneiden.

In einer kleinen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* mit ca. einem Drittel „Hello Souflaki“ vermengen.

Hirtenkäsewürfel hinzufügen und mit dem Öl marinieren.

Zitrone vierteln.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen und Oregano hinzufügen, den Knoblauch dazu pressen und zusammen 1 – 2 Min. anbraten.

Restliches „Hello Souflaki“ und vorgekochten Dinkel hinzufügen und ca. 3 – 5 Min. auf mittlerer Hitze anbraten.

Dinkel mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und zu dem Salat in die große Schüssel geben.

Buttermilch-Zitronen-Dressing hinzufügen, gut vermengen und mit Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Dinkel-Salat auf Teller verteilen, mit mariniertem Hirtenkäse toppen.

Guten Appetit!