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Fusion Niçoise mit Bio-Halloumi und Sriracha-Sesam-Mayo

Fusion Niçoise mit Bio-Halloumi und Sriracha-Sesam-Mayo

dazu Butterbohnen und marinierte Zwiebel
5.0(10)
Bis zu 75€ Rabatt
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Kalorien
942 kcal
Eiweiß
39.5g eiweiß
Gesamtzeit
20 Minuten
Difficulty
Einfach
Allergene:
  • Sesamsamen
  • Soja
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Milch (einschließlich Laktose)

Das Schöne an Salaten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Dazu eine Portion proteinreicher Bio-Halloumi und dieser bunte Salat macht satt und glücklich!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

300 g

Salatherz (Romana)

1 Stück

rote Zwiebel

100 g

Buschbohnen

50 g

Vegane Mayonnaise mit schwarzem Sesam

(Enthält: Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide)

200 g

Bio Halloumi

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

175 g

Ofenkartoffel

380 g

Butterbohnen

8 ml

Sriracha Sauce

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Honig

nach Geschmack

Zucker

nach Geschmack

Weißweinessig

4 Esslöffel

Olivenöl

Energie (kJ)3941 kJ
Energie (kcal)942 kcal
Fett61.1 g
davon gesättigte Fettsäuren22 g
Kohlenhydrate51.5 g
davon Zucker16.9 g
Ballaststoffe24.9 g
Eiweiß39.5 g
Salz4.3 g
Sieb
Großer Topf
Große Schüssel
Kleine Schale
Große Pfanne

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer halbieren.

Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden.

Gemüse kochen
2

In einen großen Topf ca. 2 l heißes Wasser* füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Kartoffeln und Bohnen zugeben und 10 – 12 Min. garen, bis sie gar sind. 

Danach durch ein Sieb abgießen

Zwiebel marinieren
3

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Schüssel etwas Essig*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Zwiebel dazugeben und marinieren lassen.

Salatherz in mundgerechte Stücke schneiden.

Halloumi braten
4

Halloumi in 6 [9 | 12] Scheiben schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Halloumi ca. 2 Min. je Seite braten, bis er leicht bräunt.

In einer kleinen Schüssel Sriracha und Sesam Mayo vermengen.

Salat vermengen
5

Salat in die große Schüssel geben, 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Olivenöl* und Honig* nach Belieben dazugeben und vermengen.

Kurz vor dem Servieren Kartoffeln und Bohnen untermischen und mit Salz*, Pfeffer* und Essig* abschmecken.

Anrichten
6

Salat auf tiefe Teller verteilen, mit Halloumi toppen und mit Sriracha-Sesam-Mayo servieren.

Guten Appetit!

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