Gefüllte Salatherzen mit Thunfisch & Hirtenkäse

Name: Gefüllte Salatherzen mit Thunfisch & Hirtenkäse dazu Harissa-Kichererbsen, Sellerie und Tomaten
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 160 g Skipjack Thunfisch im eigenen Saft; 380 g Kichererbsen; 1 Stück Tomate; 1 Stück Stangensellerie; 100 g Hirtenkäse; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 10 g Petersilie, glatt; 75 g Naturjoghurt; 120 g Salatherz (Romana); 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Teelöffel Weißweinessig; 3 Esslöffel Olivenöl

dazu Harissa-Kichererbsen, Sellerie und Tomaten

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Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Genieße und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Tags:

Kalorien im Blick

•Ohne Weizen

Allergenen:

Fisch

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Skipjack Thunfisch im eigenen Saft

(Enthält: Fisch.)

380 g

Kichererbsen

1 Stück

Tomate

1 Stück

Stangensellerie

(Enthält: Sellerie.)

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie, glatt

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

120 g

Salatherz (Romana)

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Teelöffel

Weißweinessig

3 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2396 kJ

Energie (kcal)573 kcal

Fett28.1 g

davon gesättigte Fettsäuren8 g

Kohlenhydrate31.4 g

davon Zucker9.6 g

Eiweiß42.8 g

Salz3.3 g

Kochutensilien

•Sieb

•Kleine Schale

•Große Schüssel

•großen Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.

Tomate in 1 cm Würfel schneiden.

Holzige Enden vom Stangensellerie abschneiden, Sellerie längs in 3 Streifen schneiden und dann in 0,5 cm Würfel schneiden.

Tipp: Wenn Du keinen Stangensellerie magst, lass ihn weg oder verwende weniger.

Zwiebel fein würfeln.

Knoblauch abziehen.

Petersilienblätter fein hacken.

In einer kleinen Schüssel Tomatenwürfel mit einem Viertel der Zwiebelwürfel mischen.

Hirtenkäse in 1 cm Würfel schneiden und ein Viertel zu den Tomaten geben.

Alles mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Strunk vom Romanasalat abschneiden und die einzelnen Blätter lösen.

Salatblätter in einer großen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* marinieren. Dann herausnehmen und Bowls oder tiefe Teller auslegen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Kichererbsen, restliche Zwiebelwürfel und „Hello Harissa“ hineingeben.

Knoblauch dazu pressen und die Kichererbsen 3 – 4 Min. unter Rühren anrösten, bis sie bräunen.

Danach herausnehmen und in die große Schüssel aus Schritt 3 geben.

Kichererbsen mithilfe einer Gabel leicht zerdrücken.

Thunfisch durch das Sieb abgießen.

Dann Thunfisch, Stangensellerie, restlichen Hirtenkäse, gehackte Petersilie und Joghurt in die große Schüssel mit den Kichererbsen geben und gut durchmischen.

Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Thunfischsalat auf den Salatblättern in den Bowls oder tiefen Tellern anrichten und mit Tomaten-Hirtenkäse toppen. Thunfischsalat nach Belieben mit den Salatblättern aufnehmen und essen.

Guten Appetit!