Gesunder Hähnchen Eintopf nach Provence-Art
mit cremigem Joghurt und Zitrone- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
Mit dicken Eintöpfen, wärmenden Brühen, sämigen Cremesuppen und kalten Variationen für den Sommer ist die Auswahl groß genug für Jedermann. Frische Zutaten in leckerer Kombination mit einer Beilage aus Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten bieten eine ganze Palette an Geschmäckern. Lass es Dir gut gehen!
Zutaten
160 g
pikante Paprikasoße
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten.)
400 g
vorw. festk. Kartoffeln
1 Stück
Karotte
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Zucchini
6 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Senf, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
4 g
Hühnerbrühe
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Zitrone, gewachst
2 Stück
Knoblauchzehe
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
(Kann Spuren von Senf, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
400 g
Wasser
10 g
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Kartoffeln in den Varoma-Behälter umfüllen.
Karotte schälen, längs halbieren, in 0,5 cm schräge Scheiben schneiden und in den Varoma-Behälter zugeben.
Varoma verschließen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 15 g] Öl* und Hälfte „Hello Paprika“ zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Pikante Paprikasoße, 300 g [450 g | 600 g] Wasser* und Brühepulver zugeben, Varoma aufsetzen und 14 MIn./Varoma/Stufe 1 vorgaren.
Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit etwas Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Nach der Vorgarzeit Varoma abnehmen und Varoma öffnen (Achtung: heiß!). Zucchini in den Varoma-Behälter zugeben und Hähnchengeschnetzeltes darauf verteilen.
Varoma wieder verschließen, aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Varoma abnehmen.
Gemüse und Hähnchen in eine große Schüssel geben. Brühe aus dem Mixtopf dazu geben, vorsichtig vermengen und mit Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalten, Zitronenabrieb, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Suppe mit Hähnchen auf tiefe Teller verteilen und mit Joghurtsoße und etwas Olivenöl* beträufeln.
Guten Appetit!
