Grillkäse-Burger mit Mango-Salsa

Name: Grillkäse-Burger mit Mango-Salsa dazu selbstgemachte Süßkartoffelchips und Sesammayonnaise
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Stück Süßkartoffel; 1 Stück Mango; ½ Stück Limette, gewachst; 0.13 Stück Knoblauch; ½ Stück rote Chilischote; 3 Zweig Basilikum; 25 g Rucola; 10 g Sesam; 40 ml Mayonnaise; 1 g milde Chiliflocken; 2 Stück Grillkäse; 2 Stück Dunkle Burger-Brötchen; Stück Salz; Stück Pfeffer*; Stück Olivenöl; Stück Honig; Stück Butter

dazu selbstgemachte Süßkartoffelchips und Sesammayonnaise

4.1

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Die Grillsaison ist offiziell eröffnet! Passend dazu gibt es heute unseren exotischen Grillkäse-Burger mit Mango-Salsa. Ob lecker auf dem Grill gebrutzelt oder doch im Backofen – lecker schmeckt der Grillkäse allemal! Guten Appetit!

Tags:

Vegetarisch

Allergenen:

Sesamsamen

•Eier

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

/ für 2 Personen

2 Stück

Süßkartoffel

1 Stück

Mango

½ Stück

Limette, gewachst

0.13 Stück

Knoblauch

½ Stück

rote Chilischote

3 Zweig

Basilikum

25 g

Rucola

10 g

Sesam

(Enthält: Sesamsamen.)

40 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

1 g

milde Chiliflocken

2 Stück

Grillkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 Stück

Dunkle Burger-Brötchen

(Enthält: Weizen.)

Was Du zu Hause haben solltest

Stück

Salz

Stück

Pfeffer*

Stück

Olivenöl

Stück

Honig

Stück

Butter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Nährwertangaben

/ pro Mahlzeit

Energie (kJ)4263 kJ

Energie (kcal)1019 kcal

Fett46 g

Kohlenhydrate119 g

Ballaststoffe12 g

Eiweiß34 g

Kochutensilien

•Backblech

•Backpapier

•Ofen

•Reibe

•Kleine Schale

•Schüssel

•Sieb

•Große Pfanne

•Küchenpapier

Zubereitung: So funktioniert’s

Vorbereitung: Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Gemüse und Kräuter waschen und putzen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

Süßkartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Süßkartoffelscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im Backofen für 20 – 25 Min. backen, dabei 2- bis 3-mal wenden.

Für die Mango-Salsa: Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in feine Würfel schneiden. Schale der Limette fein abreiben, Saft in eine kleine Schüssel pressen und mit dem Abrieb und den Mangostücken mischen. Knoblauch abziehen und dazu pressen. Chili fein hacken. Basilikum trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. 1 EL Olivenöl, Basilikum und ein wenig Chili in die Mango-Mischung geben und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Honig abschmecken.

Rucola in einem Sieb abtropfen lassen. Für die Sesammayonnaise: In einer kleinen Schüssel Sesam mit Mayonnaise und Chiliflocken verrühren.

In einer großen Pfanne bei starker Hitze 1 EL Öl erhitzen, Grillkäse darin je Seite je 3 – 4 Min. goldbraun anbraten. Danach im Backofen warmhalten.

Burger-Brötchen halbieren. Pfanne mit Küchenpapier auswischen, dann 1 EL Öl und 1 EL Butter darin erhitzen, Brötchenhälften darin auf der Schnittfläche 1 – 2 Min. anbraten.

Brötchenhälften mit ein wenig Sesammayonnaise bestreichen (restliche Mayonnaise wird als Dip genutzt). Rucola auf die untere Hälfte legen. Grillkäse darauflegen, dann noch etwas Mango-Salsa darüber träufeln und zusammenklappen. Süßkartoffelchips dazu anrichten und genießen.