Großgarnelen mit Sesam auf Teriyakigemüse

Name: Großgarnelen mit Sesam auf Teriyakigemüse dazu Zucchini und Paprika auf Limettenreis
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 150 g Großgarnelen; 150 g Jasminreis; 1 Stück Paprika multicolor; 2 Stück Karotte; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Limette, gewachst; 10 g Sesamsamen; 50 g Teriyakisoße; 12.5 ml Sojasoße; 1 Stück Zucchini; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; ¼ Teelöffel Salz; 350 ml Wasser

dazu Zucchini und Paprika auf Limettenreis

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Heute wird es besonders proteinreich mit knackigen Garnelen. In Kombination mit Gemüse genießt Du ausgewogen und lecker.

Tags:

Viel Gemüse

•Family

•Ohne Milchprodukte

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Krebstiere

•Sesamsamen

•Soja

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Großgarnelen

(Enthält: Krebstiere.)

150 g

Jasminreis

1 Stück

Paprika multicolor

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

2 Stück

Karotte

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Limette, gewachst

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Sesamsamen. Kann Spuren von: Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)

50 g

Teriyakisoße

(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

12.5 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

1 Stück

Zucchini

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

¼ Teelöffel

Salz

350 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2553 kJ

Energie (kcal)610 kcal

Fett16.6 g

davon gesättigte Fettsäuren10.4 g

Kohlenhydrate95.9 g

davon Zucker24.4 g

Eiweiß28.3 g

Salz4.32 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Reibe

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,3 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.

Karotten schälen, längs vierteln und in 6 cm Stifte schneiden.

Zucchini längs achteln und in 5 – 6 cm Stifte schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Limette heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Limette in 6 Spalten schneiden.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Karotten, Paprikastreifen, Zucchini gehackten Knoblauch und Zwiebel darin 4 – 5 Min. anbraten.

Mit Teriyakisoße, Hälfte [drei Viertel | gesamten] Sojasoße, Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und 4 – 5 Min. einköcheln lassen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest, und die Soße etwas eingedickt ist.