Grüner Spargel auf cremigen Spaghetti
mit Speck, Zitrone und Hartkäse- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Senf
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Spargel und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Zutaten
300 g
grüner Spargel
270 g
Spaghetti
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
1 Stück
Zitrone, gewachst
80 g
Bacon (Streifen)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
1 Stück
Schalotte
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
10 g
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
100 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen. Spaghetti zugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen. Durch den Varoma-Behälter abgießen, dabei 100 ml [150 ml | 150 ml] Kochwasser auffangen und Spaghetti zurück in den Topf geben.
Währenddessen Schalotte abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 20 g] Öl* und Bacon in den Mixtopf zugeben und 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Enden vom Spargel abschneiden und in ca. 1,5 cm Stücke schneiden.
Spargel in den Mixtopf zugeben und 6 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Kochsahne und abgemessenes Kochwasser*, „Hello Buon Appetito“ und Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Zitrone vierteln.
Soße mit Spargel in den Topf mit Spaghetti geben, vermischen und mit kräftig Salz*, kräftig Pfeffer* und Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten abschmecken.
Spaghetti auf Tellern anrichten und mit Hartkäse toppen.
Guten Appetit!
