Hähnchen in Curry-Sahne-Soße

In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis und Karotte zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser aufgesaugt ist.

Währenddessen in einen großen Topf 1 L heißes Wasser* füllen, 1 EL Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Bohnen zugeben und 9 – 10 Min. kochen, bis sie weich sind.

Bohnen mithilfe des Deckels abgießen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

In einer großen Pfanne Mandelblättchen ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie bräunen. Herausnehmen.

In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.

Hähnchenfilets darin von jeder Seite 2 – 3 Min. anbraten, salzen* und pfeffern*. Zwiebelstreifen beim Wenden dazugeben.

Tomatenmark zu den Zwiebeln rühren und 1 Min. anrösten.

Anschließend mit Kochsahne und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen.

Hühnerbrühe und „Hello Curry“ unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Soße abgedeckt 5 – 7 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.