Hähnchengeschnetzeltes in Currysoße

Name: Hähnchengeschnetzeltes in Currysoße mit grünen Bohnen und Kartoffeln
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 1 Stück Frühlingszwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Curry“; 3 Stück Karotte; 1 Stück Knoblauchzehe; 200 g Kochsahne; 4 g Hühnerbrühe; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 150 g Buschbohnen; 8 g Honig; 100 ml Wasser; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz

mit grünen Bohnen und Kartoffeln

4.5(504)

Bis zu 120€ Rabatt

Kalorien

721 kcal

Eiweiß

42g eiweiß

Gesamtzeit

35 Minuten

Difficulty

Einfach

Family

Ohne Weizen

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

Das Wohlfühlrezept schlechthin: Mit unserem Curry gehst Du schon bald auf eine aromatische Genussreise. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet

1 Stück

Frühlingszwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

3 Stück

Karotte

1 Stück

Knoblauchzehe

200 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

150 g

Buschbohnen

8 g

Honig

Was Du zu Hause haben solltest

4 g

Hühnerbrühe

100 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3015 kJ

Energie (kcal)721 kcal

Fett28 g

davon gesättigte Fettsäuren11 g

Kohlenhydrate72 g

davon Zucker20 g

Eiweiß42 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Backblech

•Rührschüssel

•Schäler

•Große Pfanne

Zubereitung

Heizt den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln vierteln oder achteln und in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* und etwas Salz* vermengen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Karotten schälen, längs halbieren und schräg in feine Halbmonde schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen in ca. 2 cm kleine Stücke schneiden. In einem hohen Rührgefäß mitgelieferte Hühnerbrühe, 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser*, Kochsahne, Honig und Currypulver miteinander verrühren.

Hähnchenbrustfilets in ca. 2 cm große Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Hähnchenbruststücke darin für 2 – 3 Min. scharf anbraten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen. Pfanne wieder auf den Herd stellen und Hitze ein wenig reduzieren.

In derselben großen Pfanne wieder 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Karotten, Knoblauch, den weißen Teil der Frühlingszwiebel und die Buschbohnen für 3 – 4 Min. anbraten. Danach Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Soße ablöschen und weitere 5 – 6 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich genug und die Soße etwas dicker ist.

Hähnchenbrust in die Pfanne hinzufügen und weitere 3 Min. köcheln lassen, bis das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist. Geschnetzeltes mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.