Karamellisierter Thymian-Camembert

Name: Karamellisierter Thymian-Camembert mit Knoblauchbaguette und fruchtigem Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 10 g Kürbiskerne; 1 Stück Apfel; 2 Stück Camembert; 1 Stück Salatherz (Romana); 8 g Honig; 10 g getrocknete Cranberrys; 10 g Petersilie glatt/Thymian; 1 Stück Steinofenbaguette; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 80 ml Himbeer-Balsamico-Dressing

mit Knoblauchbaguette und fruchtigem Salat

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Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

Allergenen:

Milk

•Hvede

•Gerste

•Egg

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

10 g

Kürbiskerne

1 Stück

Apfel

2 Stück

Camembert

1 Stück

Salatherz (Romana)

8 g

Honig

10 g

getrocknete Cranberrys

10 g

Petersilie glatt/Thymian

1 Stück

Steinofenbaguette

1 Stück

Knoblauchzehe

80 ml

Himbeer-Balsamico-Dressing

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4240 kJ

Energie (kcal)1013 kcal

Fett54 g

davon gesättigte Fettsäuren23 g

Kohlenhydrate88 g

davon Zucker27 g

Eiweiß38 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Backblech

•Große Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Thymianblättchen abstreifen und grob hacken. Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken.

Camemberts auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Honig und die Hälfte des Thymians über den Camemberts verteilen und ca. 10 – 13 Min. im Ofen garen, bis der Käse goldbraun ist. Kürbiskerne die letzten 3 Min. zu dem Käse auf das Blech geben und rösten, bis sie duften. Anschließend kurz abkühlen lassen.

Baguette in Scheiben schneiden und auf einem weiteren mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Knoblauch abziehen, in eine kleine Schüssel pressen und mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* verrühren. Knoblauchöl auf die Baguettescheiben träufeln. Blech unter dem Blech mit den Camemberts in den Ofen schieben und Baguettescheiben ca. 8 Min. rösten, bis sie knusprig sind.

Salatherz längs halbieren, den Strunk herausschneiden und den Salat in Streifen schneiden. Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel quer in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Cranberries grob hacken.

In einer großen Schüssel restlichen Thymian und Himbeer-Balsamico-Dressing verrühren. Dressing mit Salz*, Pfeffer* und Zucker abschmecken. Salatstreifen, Apfelscheiben und Cranberries unter das Dressing heben.

Salat auf Teller verteilen. Karamellisierten Camembert daneben anrichten. Mit Petersilie und Kürbiskernen toppen und mit den gerösteten Baguettescheiben genießen. Guten Appetit!