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Italienische Rezepte

Käsiger Nudelauflauf mit Kirschtomaten

Käsiger Nudelauflauf mit Kirschtomaten

Käsiger Nudelauflauf mit Kirschtomaten

getoppt mit Schnittlauch und Sonnenblumenkernen

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Family

•Vegetarisch

Allergenen:

Weizen

•Senf

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Penne

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Weizen, Soja enthalten.)

250 g

rote Kirschtomaten

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

10 g

Schnittlauch

½ Stück

Knoblauchzehe

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

20 g

Sonnenblumenkerne

(Kann Spuren von: Soja, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse enthalten.)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

würziger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

225 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Teelöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3911 kJ

Energie (kcal)935 kcal

Fett37.6 g

davon gesättigte Fettsäuren21.6 g

Kohlenhydrate111.4 g

davon Zucker15.4 g

Eiweiß35.6 g

Salz2.9 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Kleine Schale

•Sieb

•Plastikfolie

•Auflaufform

Zubereitung

Pasta kochen

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen.

Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.

In der Zwischenzeit

2

Knoblauch fein hacken.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.

Für die Soße

3

In einem hohen Rührgefäß drei Viertel [gesamte | gesamte] Kochsahne, Knoblauch, Senf und zwei Drittel der Schnittlauchröllchen verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Für den Auflauf

4

Penne nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser* auffangen. Penne gleich zurück in den Topf geben.

Kochsahnemischung, aufgefangenes Kochwasser*, Kirschtomatenhälften und getrocknete Tomaten zu den Penne in den Topf geben und gut untermischen.

Auflauf backen

5

Penne-Tomaten-Mischung in eine Auflaufform umfüllen.

Pasta mit Hartkäse und Gouda bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 6 – 7 Min. gratinieren.

Für die letzten 3 Min. Sonnenblumenkerne über den Auflauf streuen und mitbacken.

Anrichten

6

Penne-Auflauf auf Teller verteilen, mit restlichem Schnittlauch bestreuen und genießen.

Guten Appetit!

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