Flammkuchen mit Mozzarella & extra Räucherlachs

Name: Flammkuchen mit Mozzarella & extra Räucherlachs dazu Salat mit Rucola, Gurke und Radieschen
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 260 g frischer Flammkuchenteig; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Gurke; 125 g Mozzarella (vegetarisch); 100 g Naturjoghurt; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; 100 g Radieschen; 75 g Rucola; 25 g Mayonnaise; 10 ml mittelscharfer Senf; 100 g saure Sahne, Bio; 200 g Premium Räucherlachs in Scheiben; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz

dazu Salat mit Rucola, Gurke und Radieschen

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

959 kcal

Eiweiß

53.6g eiweiß

Gesamtzeit

25 Minuten

Difficulty

Einfach

Viel Gemüse

Family

wenig Vorbereitung

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Eier
Fisch
Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten

Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, das dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

260 g

frischer Flammkuchenteig

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Gurke

125 g

Mozzarella (vegetarisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

100 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

100 g

Radieschen

75 g

Rucola

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf)

100 g

saure Sahne, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

200 g

Premium Räucherlachs in Scheiben

(Enthält: Fisch)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)4012 kJ

Energie (kcal)959 kcal

Fett48.6 g

davon gesättigte Fettsäuren16.9 g

Kohlenhydrate75.4 g

davon Zucker15.9 g

Ballaststoffe5.7 g

Eiweiß53.6 g

Salz5.9 g

Potassium605.1 mg

Calcium117 mg

Iron3.4 mg

Utensilien

•Auflaufform

•Kleine Schale

•Große Schüssel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Schnittlauch und Petersilie fein hacken.

In einer kleinen Schüssel saure Sahne mit den gehackten Kräutern verrühren.

Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen.

Teig gleichmäßig mit der sauren Sahne bestreichen, dabei ca. 1 cm am Rand frei lassen. Mit ein wenig Salz* und Pfeffer* bestreuen.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

Flammkuchen mit Zwiebelstreifen und Mozzarellascheiben belegen. Dann auf der mittleren Schiene im Backofen 13 – 15 Min. knusprig backen.

Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.

Radieschen vierteln.

In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, etwas Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.