Mediterrane Fiorelli mit Pilzfüllung
dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und frischer Oregano- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
Mahl Zeit für eine Geschichte! Sehen unsere kleinen Fiorelli nicht lustig aus? Wie Überraschungen, die in einem kleinen Säckchen aus Nudelteig versteckt sind. Wer wohl auf die Idee gekommen ist, sie so zu formen? Erfindet gemeinsam eine Geschichte am Esstisch. Darin enthalten sollen die folgenden Wörter sein: Geheimrezept – Zauberer – Waldpilze – Turm – Wanderer. Viel Spaß beim kreativen Erzählen und guten Appetit!
Zutaten
1 Stück
Zucchini
1 Stück
gelbe Paprika
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
rote Zwiebel
5 g
frischer Oregano
40 g
Italienischer Hartkäse
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
300 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)
100 ml
Sahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
Salz
Pfeffer
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 großen Topf und 1 kleine Schüssel.
Hartkäse halbieren, in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Reichlich heißes Wasser* in einen großen Topf füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen.
Fiorelli zugeben und 5 – 6 Min. garen.
Währenddessen das Rezept zubereiten.
Knoblauch und rote Zwiebel abziehen, Zwiebel halbieren, beides in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Zucchini in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Paprika halbieren, entkernen und Paprikahälften in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden.
Zucchinistücke in den Mixtopf zugeben, 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Paprikastreifen, Salz*, Pfeffer* und Sahne zugeben.
Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 6 Min. [10 Min.]/95 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Blätter vom Oregano abzupfen.
Fiorelli durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.
Die Hälfte des Hartkäses zum Gemüse in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben.
Gemüse mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Zucchini-Paprika-Gemüse zu den Pilzfiorelli geben und alles gut vermengen.
Fiorelli auf tiefe Teller verteilen und mit restlichem Hartkäse und Oregano bestreuen.
Guten Appetit
