Käsiges Kartoffel-Sandwich mit extra Bio-Hähnchen
dazu Gurken-Radieschen-Salat und Hirtenkäse-Dip- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Erlebe das ultimative Comfort Food und verwandle goldbraun gebackene Kartoffelscheiben in ein knuspriges Sandwich mit schmelzendem Käse. Zusammen mit dem cremigen Hirtenkäse-Dip und der Frische von Gurke und Radieschen kreierst Du einen genialen Food-Trend.
Zutaten
350 g
Ofenkartoffel
2 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
1 Stück
Gurke
100 g
Radieschen
100 g
Hirtenkäse leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
100 g
Schmand
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
5 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
50 g
geriebener Cheddar
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
250 g
Bio Hähnchenbrustfilet
1 Stück
Avocado
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Kartoffeln schälen und auf der Küchenreibe in Scheiben hobeln oder in sehr dünne (ca. 2 mm) Scheiben schneiden.
Kartoffelscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech ziegelartig überlappend zu 2 [3 | 4] Quadraten von ca. 15 x 20 cm auslegen.
Kartoffeln mit etwas Olivenöl* beträufeln und mit der Hälfte [drei Viertel | gesamtem] „Hello Patatas“ und Gouda bestreuen.
Im Ofen 20 – 25 Min. backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
Tipp: Benutze für 3 und 4 P. 2 Backbleche.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Währenddessen Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Avocado entkernen und in Streifen schneiden.
Radieschen in feine Scheiben schneiden. Beides in die Schüssel mit dem Dressing geben und vermengen.
Schmand in eine kleine Schüssel geben.
Hälfte vom Hirtenkäse mit den Händen zu dem Schmand bröseln.
Mit der Hälfte [drei Viertel | gesamtem] „Hello Buon Appetito“, der Hälfte [drei Viertel | gesamtem] Senf und Pfeffer* verrühren.
Fertig gebackene Kartoffel-Fladen wenden, sodass die Käseseite unten liegt.
Eine Hälfte der Fladen mit Avocado belegen, mit etwas Radieschen-Gurken-Salat belegen.
Restlichen Hirtenkäse darüber bröseln, etwas Hirtenkäse-Dip darauf geben und Fladen zu einem Sandwich zusammenklappen.
Restlichen Salat daneben anrichten und genießen.
Guten Appetit!
Hähnchenbrust salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Kartoffel-Sandwiches, restlichen Salat und Hirtenkäse-Dip auf Tellern anrichten.
Guten Appetit!
