Pikant mariniertes Schweinefilet
auf Karotten, Brokkoli, Buschbohnen und Jasminreis
Bringe noch einmal asiatische Urlaubsstimmung auf Deinen Teller und Esstisch! Wie das funktioniert? Mit viel Würze und Farbe. Daher wird unser Schweinefilet heute in eine scharfe Marinade aus Chili, Ingwer und Knoblauch gehüllt und von ganz viel knackigem Gemüse und duftendem Jasminreis begleitet. Eine Kombination, die Dich im Nu in die asiatische Küche entführt und außerdem mit gesunden, sattmachenden Ballaststoffen versorgt.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
20 g
Ingwer
½ Stück
rote Chilischote
1 Stück
Knoblauchzehe
280 g
Schweinefilet
150 g
Jasminreis
1 Stück
Karotte
100 g
Buschbohnen
1 Stück
Brokkoli
20 ml
Sojasoße
(Enthält: Soja, Weizen.)
20 ml
Sweet-Chili-Soße
(Enthält: Schwefeldioxid oder Sulfite.)
Was Du zu Hause haben solltest
Olivenöl
Salz
Zucker
Wasser
Zubereitung
Wasche Gemüse und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 tiefen Teller und 1 große Pfanne.
Knoblauch abziehen. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Chili halbieren, Kerne entfernen und Chilihälften in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
Alles in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl* und Salz* zugeben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen und in einen tiefen Teller umfüllen.
Schweinefilets in der Marinade mehrmals wenden und kurz beiseitestellen.
Enden der Bohnen abschneiden, dann halbieren und in den Varoma-Behälter geben.
Karotte schälen, der Länge nach in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden, dann dritteln, sodass Stifte entstehen und zugeben.
Brokkoli in feine Röschen aufteilen und ebenfalls zugeben.
Dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze freibleiben.
Varoma-Behälter verschließen.
Jasminreis in den Gareinsatz geben, mit kaltem Wasser abspülen und Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen.
Wasser* und Salz* über den Reis in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
5 Min. vor Ende der Varoma-Garzeit eine große Pfanne ohne Fettzugabe auf hoher Stufe erhitzen und marinierte Schweinefilets darin von beiden Seiten 3 – 5 Min. scharf anbraten.
Währenddessen Varoma abnehmen, den Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis warm halten.
Schweinefilets mit Sojasoße, Sweet-Chili-Sauce, Zucker* und Garflüssigkeit* ablöschen.
Varomagemüse zugeben und alles zusammen 3 – 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alles Gemüse die gewünschte Bissfestigkeit hat.
Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Jasminreis nach der Quellzeit mit einer Gabel etwas auflockern und auf Teller verteilen. Mit der Schweinefilet-Gemüse-Mischung toppen und genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Bulgur-Salat mit marinierten Kürbisspalten
Agnolotti mit extra Schweinestreifen,
Piri-Piri-Perlcouscous mit Pimientos & Hirtenkäse
Rocky's knusprige Mini-Conchiglie
Rote-Bete-Galette mit Hirtenkäse
Mittelmeer-Grillplatte mit Mini-Bouletten & Knoblauchbaguette
Creamy Linguine in Kokossoße mit Kampott-Crunch
Offener Wirsingstrudel mit Bacon und Apfel
Schweinefilet mit Nektarinen-Ziegenkäse-Salat
Cordon bleu mit Ofengemüse
Putenbrust aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Pulled Pork Hot Dogs mit BBQ-Soße
Riesengarnelen Diavolo in scharfer Marinade
Kabeljau mit Dillmarinade
Tofu Buddha Bowl mit cremiger Erdnusssoße
Roasted Red Beet Salad mit Ziegenkäse
Würzige Spaghetti al Pomodoro
Asiatische Tacos mit Hähnchen & Avocado
Miso Sesame Noodle Bowl mit Avocado
Dorade in Honig-Senf-Soße
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Greek Style Kofta mit Bio-Rinderhack im Fladenbrot
Quesadilla con Chorizo
Mandel-Ziegenkäse auf Linsensalat
Conchiglie mit Thunfisch und gebratenen Kapern
Paniertes Rinderschnitzel mit Aioli
Schweinefleisch süßsauer mit Aprikose
Veganes Gemüse-Kokos-Curry
İçli Pide mit Hirtenkäse, Zwiebeln & Minzjoghurt
Udonnudeln mit Teriyaki-Portobello
Patatas Bravas: Spanische Backkartoffeln
Herzhafte Gnocchi-Pfanne
Currywurst Teller
Bunte Burrito-Bowl mit Chorizo
Frische Linguine in Blauschimmelkäsesoße
Beyond Meat Burger mit Feigen-Zwiebel-Relish
Glasnudelsalat mit Pak Choi
One-Pot-Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Kung Fu Nudelpfanne mit Schweinesteak
Glasierter Tofu mit fruchtiger Orangen-Soja-Soße
