Sauer macht lustig: Spaghetti mit Sauerampfer-Pesto
Tomaten und Parmesan
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Spaghetti
(Enthält: Weizen.)
40 g
Parmesan D.O.P.
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Milch (enthält Rohmilch).)
1 Zweig
Petersilie
5 Zweig
Sauerampfer
½ Zehe
Knoblauch
2 Stück
Tomaten
25 g
Walnüsse
(Enthält: Walnüsse.)
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Salz
Stück
Gemüsebrühe
Stück
Olivenöl
Stück
Essig*
Stück
Pfeffer*
Stück
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Vorbereitung: Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Wasser im Wasserkocher erhitzen. Gemüse und Kräuter waschen und putzen.
Reichlich kochendes Wasser in einen großen Topf füllen, salzen, aufkochen lassen, Spaghetti darin 10 – 12 Min. garen. In einem kleinen Topf 100 ml heiße Gemüsebrühe zubereiten.
Parmesan fein reiben. Kräuter trockenschütteln, Petersilienblätter klein schneiden, Stiele vom Sauerampfer entfernen. Knoblauch abziehen. Tomaten halbieren, Strünke entfernen und fein würfeln.
In ein hohes Rührgefäß Knoblauch pressen und mit ⅔ des Parmesans, ⅔ der Petersilienblätter, Sauerampfer, Walnüssen, 3 EL Olivenöl, Gemüsebrühe, 1 EL Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker mit Hilfe eines Pürierstabs zu einem Pesto verarbeiten.
Spaghetti nach der Garzeit in einem Sieb abtropfen lassen, Nudelwasser in einer kleinen Schüssel auffangen. Dann Spaghetti zurück in den Topf geben und sofort gut mit Pesto und Tomatenstücken vermischen, bei Bedarf ein wenig Nudelwasser zufügen.
Spaghetti mit Sauerampfer-Pesto auf tiefen Tellern verteilen, mit Parmesan und Petersilie bestreuen und genießen!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Pizza Quattro Formaggi mit karamellisierter Birne
Puttanesca con Tonno
Argentinische Grillplatte mit Chimichurri-Reis
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Champignons
Linsenauflauf mit Kartoffelhaube
Mexikanische Fisch-Bowl mit buntem Quinoa
Mit Hirtenkäse gefüllte Hähnchenbrust
Gruß aus Fernost: Rindfleisch-Nudel-Pfanne „Teriyaki“
Kichererbsenbratlinge mit Petersiliendip
Agnolotti mit extra Schweinestreifen,
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Schnitzel „Jäger Art“
Schnelle, indische Spinat-Reispfanne
Honig-Harissa-Karotten mit Halloumi
Spanakopita! Griechischer Auflauf mit Filoteig
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Rote-Bete-Galette mit Hirtenkäse
Schawarma Chicken Pasta mit Schwarzkümmel
Rindergeschnetzeltes nach Gyros Art mit Zaziki
Gratinierte Hähnchenbrust mit Hirtenkäsefüllung
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Lachs auf cremigem Porreegemüse
Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi
Hähnchenschnitzel mit Currydip
Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry
Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Crispy Tortilla Chicken Strips
Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse
Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Schweinefilets mit Zwiebelsoße
Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen
Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis
Gyros mit griechischem Salat
Asiatische Rinderpfanne
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Tuna Melt Wrap
Tex-Mex Chili-Bowl mit Hackfleisch
Weiderindsteak in Zwiebel-Senf-Soße
Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Veggie Po'-Boy: Sandwich mit crunchy Champignon
Gebackene Laugen-Käse-Knödel
Enchiladas mit würziger Pilz-Bohnen-Füllung
Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika
Zartes Lachsfilet auf frischen Linguine
Würzige Hackfleischspieße
Hüftsteak vom Weiderind mit Kartoffelgratin
BBQ Pangasius-Päckchen mit Grillkartoffeln
Hähnchenbrust in Harissa-Tomaten-Marinade
Frische Linguine mit Garnelen
Oklahoma Onion Burger mit Weiderindfleisch
Birnen im Krustenschinken mit bunten Bohnen
Grüner-Daumen-Salat mit gebackenem Hirtenkäse
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Hähnchen
