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Deutsche Rezepte

Schneckenspaß im hohen Gras unter Apfel-Sonne

Schneckenspaß im hohen Gras unter Apfel-Sonne

Schneckenspaß im hohen Gras unter Apfel-Sonne

Beliebte Kindergerichte mit Snack-Spaß

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Wen erspähen wir denn da im Garten? Ein paar neugierige Pesto-Blätterteig-Schnecken sind im grünen Dickicht unterwegs und erkunden fröhlich das Beet aus Feldsalat und Tomaten. Im Glanz der fruchtigen Apfelsonne sieht der frische Salat natürlich besonders verlockend aus – daher schnell zugreifen, bevor die kleinen Entdecker Euch alles stibitzen!

Tags:

Vegetarisch

•Schnell

•Kids Favorite

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Frischer Butter-Blätterteig

(Enthält: Weizen, Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Basilikum

40 g

Sonnenblumenkerne

(Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse enthalten.)

1 Stück

Knoblauchzehe

40 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

1 Stück

Apfel

75 g

Feldsalat

1 Stück

Zitrone, gewachst

15 ml

süßer Senf

(Enthält: Senf.)

100 g

Crème fraîche

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Tomate (Roma)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4509 kJ

Energie (kcal)1078 kcal

Fett70.1 g

davon gesättigte Fettsäuren35.2 g

Kohlenhydrate84.1 g

davon Zucker24.8 g

Ballaststoffe7.8 g

Eiweiß25.5 g

Salz1.5 g

Potassium67.5 mg

Calcium23.3 mg

Iron0.2 mg

Kochutensilien

•Pürierstab

•Hohes Rührgefäß

•Große Schüssel

Zubereitung

Pesto zubereiten

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Basilikumblätter von Stielen zupfen.

Knoblauchzehe abziehen.

In einem hohen Rührgefäß Basilikumblätter, Sonnenblumenkerne, Knoblauch, Hartkäse, Crème fraîche, Salz* und Pfeffer* mithilfe eines Pürierstabs zu einem Pesto verarbeiten.

Schnecken aufrollen

2

Blätterteig ausrollen und mit Pesto bestreichen.

Teig von der kurzen Seite fest aufrollen und ohne festzudrücken, in 8 Stücke schneiden.

Schnecken auf eins der flachen Seiten legen und das Backpapier auf ein Backblech geben.

Schnecken 15 – 18 Min. backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.

Sonne und Pflanzen vorbereiten

3

Apfel halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden.

Tomate in feine Scheiben schneiden.

Garten anfangen

4

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

In einer großen Schüssel Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, Senf, 2 EL Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing mischen.

Garten gießen

5

Feldsalat unter das Dressing heben.

Schneckenschreck in den Garten lassen

6

Salat auf Teller verteilen. Mit Tomatenscheiben und Pestoschnecken toppen.

Apfelscheiben zu einer Sonne auf einem zweiten Teller anrichten.

Mit einer Zitronenscheibe servieren.

Guten Appetit!

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