Tomate-Mozzarella-Girasoli mit Burrata
dazu Porree-Champignon-Rahm und Sonnenblumenkerne- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Eier
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Soja
- Gerste
- Sellerie
- Senf
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Paranüsse
- Erdnüsse
- Mandeln
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Schalenfrüchte
- Pistazien
- Kaschunüsse
- Macadamia
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
Zutaten
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Porree
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
125 g
Champignons
20 g
Sonnenblumenkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Paranüsse, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Pistazien, Sellerie, Kaschunüsse, Macadamia enthalten.)
300 g
Girasoli mit Tomate Mozzarella
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
125 g
Burrata
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf ausreichend heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen lassen.
Petersilienblätter fein hacken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Porree der Länge nach halbieren, nur den weißen und hellgrünen Teil in feine Streifen schneiden.
Champignons in Scheiben schneiden.
Knoblauchzehe fein hacken.
In einer großen Pfanne Sonnenblumenkerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Porreeringe, Champignons und Knoblauch darin 4 – 6 Min. braten.
Porree und Champignons mit Kochsahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Geriebenen Hartkäse und Brühepulver hinzugeben. Einmal aufköcheln lassen, bis die Soße ein wenig eingedickt ist.
Währenddessen Girasoli in das heiße Wasser geben, Hitze reduzieren und 3 – 4 Min. ziehen lassen. Nicht kochen, lassen, sonst platzen sie auf.
Dann Pasta durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Girasoli und gehackte Kräuter in die Soße geben und alles vorsichtig vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmeck
Girasoli auf Teller verteilen und mit Sonnenblumenkernen toppen.
Burrata daraufgeben und genießen.
Guten Appetit!
