Warmer Orzo-Salad mit Kürbis-Zwiebel-Gemüse

Kräuter und die 2 cm Chilistücke in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Saft von 1 [1,5 | 2] Zitronenspalte, Zitronenabrieb, 20 g [30 g | 40 g] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zugeben, 15 Sek./Stufe 3 vermischen und Dressing in eine große Schüssel umfüllen.

Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden. Kürbiswürfel und Zwiebelstreifen in den Varoma-Behälter geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Paprika", Salz* und Pfeffer* vermengen. Dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze freibleiben. Varoma verschließen.

Orzonudeln in den Gareinsatz geben und Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen. 1.200 g Wasser*, Gemüsebrühpulver, 1 TL Salz* und 10 g Öl* in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 23 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen restliche Chili (Achtung: scharf!) in feine Streifen schneiden. Granatapfel vierteln und die Kerne über der großen Schüssel mit dem Dressing herauslösen. In einer kleinen Pfanne ohne Fettzugabe Mandelstifte 2 – 3 Min. goldbraun rösten und beiseitestellen.

Nach der Garzeit, Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Orzonudeln abgedeckt warmhalten. Varoma wieder aufsetzen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 weitergaren. Varoma abnehmen. Kürbisgemüse und Orzo in die Schüssel mit dem Dressing geben und untermischen. Salat mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.