Caesar Salad mit mariniertem Bio-Hähnchen
gerösteten Kichererbsen und Knoblauchdressing- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Eier
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
300 g
Salatherz (Romana)
1 Stück
Tomate
390 g
Kichererbsen
100 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
1 Stück
Knoblauchzehe
8 g
Worcester Sauce
(Enthält: Soja.)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt mit der Hälfte vom Senf, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Hähnchengeschnetzeltes in der Marinade wenden, bis alles gut bedeckt ist.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
Kichererbsen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen. Im Ofen 10 – 12 Min. goldbraun backen.
Romanasalat längs halbieren und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Tomate in 1 cm Würfel schneiden.
Salatstreifen und Tomatenwürfel in eine große Schüssel geben.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Marinierte Hähnchenbruststreifen darin ca. 5 – 7 Min. unter Wenden anbraten, bis die Streifen goldbraun und durchgegart sind.
Knoblauch aus dem Ofen nehmen, abziehen und in ein hohes Rührgefäß pressen.
Mayonnaise, Worcester Sauce, Hälfte des Hartkäses, restlichen Joghurt und restlichen Senf ebenfalls in das hohe Rührgefäß geben.
Mit einem Pürierstab zu einem Dressing mixen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kichererbsen zum Salat geben und mit dem Dressing vermengen.
Salat auf Tellern anrichten. Mit Hähnchenstreifen und restlichem Hartkäse toppen.
Guten Appetit!
