Cheesy Spinach Melt!
mit knusprigen Kartoffelspalten, dazu tomatiger Dip
Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckerer Snack zwischendurch.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Ciabatta-Brot
75 g
Babyspinat
125 g
Mozzarella (vegetatisch)
2 Stück
Ofenkartoffel
50 g
Ketchup
1 Stück
Tomate
100 g
Hirtenkäse
1 Stück
Knoblauchzehe
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Butter
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln in Spalten schneiden.
In einer großen Schüssel Kartoffelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Dabei Platz für das Ciabatta lassen.
Kartoffeln im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Tipp: Benutze für 3 und 4 Pers. 2 Backbleche.
Babyspinat grob hacken.
Mozzarella in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Tomate grob in eine kleine Schüssel raspeln. Ketchup und die Hälfte vom „Hello Buon Appetito“ dazugeben und zu einem Dip verrühren. Mit einer guten Prise Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In der großen Schüssel aus Schritt 1 Hirtenkäse zerbröseln.
Knoblauch dazu pressen und mit gehacktem Babyspinat, restlichem „Hello Buon Appetito“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* vermengen. Mit 0,25 TL [0,3 TL | 0,5 TL] Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Ciabatta halbieren, dann waagerecht aufschneiden. Ciabattahälften nach Belieben mit Butter* bestreichen und mit Spinatmasse belegen. Mozzarellascheiben darüber verteilen und die letzten 7 – 9 Min. offen im Ofen mitbacken.
Spinach Melts zusammenklappen, mit den Kartoffelspalten auf Tellern anrichten und mit Tomaten-Ketchup-Dip genießen.
Guten Appetit!
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Cheesy Spinach Melt
